Balvenie 12 Jahre American Oak

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Balvenie 12 Jahre American Oak

Viel versprochen und Alles eingelöst

Im Herbst 1886 fand auf einem Feld neben dem alten „Balvenie Castle“ die Grundsteinlegung für die Balvenie Destillerie statt. Die Idee, der Plan und die Ausführung gingen aus von William J. Grant, demselben Mann, der auch die Glenfiddich Destillerie gründete. Auch heute noch findet man diese Balvenie Destillerie im Herzen der Speyside im Städtchen Dufftown, etwas unterhalb von Glenfiddich, und auch heute noch teilt man sich Dinge wie Wasserquelle (Robbie Dubh), Küfer und Brennmeister. Der „The Balvenie Sweet Toast of American Oak“ gehört zur Reihe „Balvenie Stories Collection“. Geschaffen, um die Tradition der mündlichen Weitergabe von Geschichten und Wissen zu würdigen, wird in dieser Reihe inzwischen eine feine Bandbreite Balvenie Single Malt abgefüllt, darunter dieser 12 Jahre alte „The Sweet Toast of American Oak“. Gelagert für zwölf lange Jahre in wieder befüllten, amerikanischen ex-Bourbon-Fässern, hat dieser Balvenie für ein Maximum an Charakter sein Finish in doppelt ausgebrannten Fässern aus frischem amerikanischem Eichenholz erhalten.

Leuchtend dunkel golden in der Farbe, begegnet er der Nase mit Zitrus-Bonbons und rund-würziger, frischer Vanille, darunter eine üppige Süße mit Honig und braunem Zucker.

Am Gaumen dann zeigt er sich wunderbar Eichenholz-aromatisch, feines Karamell und buttrige Schokoladen-Aromen mischen sich mit Zimt und feinem Lakritz, die diesen runden, wunderbar balanciert-würzigen Balvenie Single Malt in einen süßen und Lakritz-würzigen Abgang begleiten.

Geruch: Zitrus-Bonbons, runde Würzigkeit, frische Vanille, Honig, brauner Zucker

Geschmack: rund, würzig, wunderbar Eichenholz-aromatisch, feines Karamell, buttrige Schokoladen-Aromen, etwas Zimt, feines Lakritz

Abgang: mittellang, süß, Lakritz-würzig

 

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Balvenie
Bestellnummer
B102-0096
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Speyside)
Alter
12 Jahre
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,70 Liter
Alkohol
43.0% vol

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: The Balvenie Distillery Co. Balvenie Maltings Dufftown Banffshire AB55 4BB/GB

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Alc.: 43.0% vol

Farbstoff: mit Farbstoff

Balvenie

(Siedlung des Glücks)

Die Destillerie Balvenie wurde im Jahre 1892 von William Grant gegründet. Zu dieser Zeit wurde noch mit gebrauchten Brennblasen von anderen Destillerien gearbeitet. Erst im Jahr 1955 wurde die Brennerei modernisiert. Die Destillation erfolgt in Kupferkesseln aus der eigenen Schmiede.  Diese Stills werden aufgrund ihrer eigenartigen Form (Ballon zwischen Hals und Brennblase) auch als Balvenie-Blasen bezeichnet. Auch bei anderen Destillerien finden sich diese Stills. Bis heute ist die Brennerei ....

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