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an Cnoc Jahrgang 2002

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an Cnoc Jahrgang 2002

Ausgewogen runder Genusstropfen

Der An Cnoc Whisky wird in der Knockdhu Destillerie im Dörfchen Knock in Aberdeenshire, in den östlichen Highlands gebrannt. Sehr ungewöhnlich, trägt hier der Whisky nicht den Namen seiner Destillerie, sondern im Falle von An Cnoc den (gälischen) Namen des nahegelegenen Hügels Knock, von dem die Destillerie auch ihr Wasser bezieht. Der „An Cnoc 2002“ wurde 2002 destilliert und lagerte bis März 2017 in Fässern aus spanischem und amerikanischem Eichenholz. Abgefüllt wurden lediglich 7.200 Flaschen, weder kühlfiltriert noch gefärbt.

Satt golden Bernstein-farben, begegnet er der Nase üppig fruchtig mit Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Stachelbeeren und Aprikosen-Marmelade, dazu Trockenfrüchte und Eichenholz mit einer feinen, aromatischen Nussigkeit.

Am Gaumen dann zeigt er sich üppig Beeren-fruchtig mit einer runden, angenehmen Süße und fein-würzigem Eichenholz, dazu schwarzer Pfeffer und Ingwer, begleitet von süßem, cremigem Honig, der diesen „An Cnoc 2002“ in einen fruchtigen, fein süßen Abgang entlassen.

Geruch: üppig fruchtig, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Stachelbeeren Aprikosen-Marmelade, Trockenfrüchte, Eichenholz, fein aromatische Nussigkeit

Geschmack: üppig Beeren-fruchtig, angenehm süß, fein-würziges Eichenholz, schwarzer Pfeffer, Ingwer

Abgang: mittellang, fruchtig, fein süß

Steckbrief

Bezeichnung: Whisky
Marke: an Cnoc
Bestellnummer: A103-0027
Kategorie: Single Malt
Land: UK (Schottland)
Region: Schottland (Speyside)
Destillationsjahr: 2002
Abfüller: Original
Kaltfiltrierung: Nein
Inhalt: 0,70 Liter
Alkohol: 46.0% vol

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Knockdhu Distillery Co. Huntly Aberdeenshire AB 54 7LJ/GB

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Alc.: 46.0% vol

Farbstoff: ohne Farbstoff

an Cnoc

(Schwarzes Hügelchen)

Die Geschichte der Knockdhu Brennerei begann 1892, als ein gewisser John Morrison, ein Mann mit Geschäftssinn und dem nötigen Weitblick, den Grund der Knock Farm kaufte: der Boden dort war torfig, ringsum wurde Gerste angebaut und die Schienen der Great North Railway liefen auch nicht weit entfernt vorbei.
Beste Bedingungen also, und als man dann auch noch Wasserquellen fand, begannen die Verhandlungen mit der „Distillers Company of Edinburgh Ltd., DCL“ über den Bau eine....