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Evan Williams

(Nach Whiskey-Pionier benannt)

Herkunft: USA/ Kentucky

Bei Evan Williams handelt es sich um einen gut strukturierten Bourbon Whiskey, der nach dem Gründer, dem Waliser Evan Williams - bekannt auch als Whiskey-Pionier - benannt wurde.
Erzählungen nach hatte sich Evan Williams 1783 in Louisville niedergelassen und als erster Brenner in Kentucky eine Destillerie an den Ufern des Ohio erbaut. Dabei soll er den dafür benötigten Landstrich, die dort anässigen Indianer in erbitterten Kämpfen vertrieben haben.
Mit seinem umfangreichen Wissen - aus hochwertigem Korn und anderem Getreide Whiskey herzustellen - machte sich Evan Williams einen Namen.

Hergestellt wird Evan Williams Bourbon heute von der Distillery Heaven Hill in Bardstown, Kentucky. Er gilt als Aushängeschild des gesamten Portfolios.

Die Heaven Hill Distillery war zwar schon 1890 errichtet worden, doch das heutige Unternehmen wurde erst kurz nach Aufhebung der amerikanischen Prohibition 1934/1935 von den fünf Shapira-Brüdern gegründet. Sie bauten zunächst eine Brennerei in der Nähe der Loretto Road südlich von Bardstown. Diese wurde im laufe der Zeit durch einige Brände zerstört. Dabei zerstörte ein Brand im November 1996 die Destillerie samt Lagerhäuser fast völlig. Über 340.000 Ltr. von reifendem Whiskey gingen dabei verloren. Um dennoch weiter zu produzieren, mietete man vorübergehend die Brennerei Brown-Forman und Jim Beam. Nach weiteren 3 Jahren wurde dann beschlossen keinen Neubau an der alten Stelle mehr zu errichten, sondern stattdessen die Bernheim Distillery von Diageo in Louisville zu kaufen. Diese Brennerei wurde erst 1992 erbaut und hatte eine der technisch modernsten Anlagen der Staaten.

Noch heute ist Heaven Hill im Besitz der Gründerfamilie und der größte unabhängige Hersteller von gebrannten Spirituosen in den USA. Mit mehr als 675.000 Fässern verfügt Heaven Hill nach Glenfiddich über das zweitgrößte Whiskeylager der Welt.

Der Bourbon Evan Williams besticht mit einem leichten und ausgewogenen Charakter und verwöhnt mit süßer Vanille, Eichenholz und Toffee.

 

 

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