Etsu Gin

Herstellung und Produktion von Etsu Gin

Die Etsu Gins stammen je nach Sorte aus zwei unterschiedlichen Brennereien Japans. So kommen der Etsu Gin Double Yuzu und der Etsu Gin Double Orange aus der Akita Destillerie in der gleichnamigen Präfektur an der japanischen See auf der Insel Honshu.

Die Gin-Sorten Etsu Pacific Ocean und Etsu hingegen werden hergestellt in der Asahikawa Destillerie in der gleichnamigen Stadt im Norden der japanischen Insel Hokkaido.

Wie schmeckt ein typischer Etsu Gin?

Ein typischer Etsu Gin zeichnet sich aus durch sein weiches, rundes Mundgefühl gepaart mit einer fein ziselierten, frischen Aromenvielfalt.

Empfehlungen/ besondere Abfüllungen

Etsu Gin Asahikawa Distillery

Der Etsu Gin wird auf Hokkaido in Asahikawa destilliert. Die prägende Zutat ist hier die berühmte Yuzu Orange, bzw. hier die Schale davon.

Entsprechend ist das Bouquet kräftig Zitrus-würzig, darunter floral und kräuterig mit einer leichten Süße. Dazu komme ein ausgesprochen frisches Mundgefühl mit einer Mischung aus Zitrushainen und grünem Tee, abgerundet in einem fein pfeffrigen, würzigen Abgang.

Die Geschichte von Asahikawa

Der Etsu Gin entsteht im Auftrag der französischen BBC Spirits.

Die BBC Spirits wurden 2010 im französischen Bordeaux gegründet, nach einer glücklichen Begegnung zwischen Bogdan und Bertrand. Daher rührt auch der Name, denn BBC steht für Bogdan & Bertrand Company.

Das Unternehmen begann zunächst mit dem Export von Wein und spezialisierte sich im Laufe der Jahre nach und nach auf den Import und den Vertrieb von Spirituosen mit dem Ziel, neue Marken zu entdecken und sie bei ihrem Wachstum zu unterstützen.

Darüber hinaus entwickelt BBC Spirits eigene Marken, darunter den 2018 auf der San Francisco World Spirits Competition preisgekrönten, japanischen Etsu Gin, den es – gebrannt in unterschiedlichen Destillerien in Japan – inzwischen in insgesamt 4 verschiedenen Variationen gibt.