Wolfburn Vibrant Stills Ruby Port Hogsheads Finish

0,70 Liter/ 50.0% vol

1200 Bottles

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Menge

Wolfburn Vibrant Stills Ruby Port Hogsheads Finish

Üppig beerenfruchtiger, gelungen runder Tropfen

Seit dem 25. Januar 2013 brennt man in der neuen Wolfburn Destillerie ganz hoch oben im Norden Whisky. 2016 kamen die allerersten, jungen Single Malt-Abfüllungen auf den Markt und inzwischen hat sich Wolfburn einen Platz gesichert unter den alteingesessenen Destillerien Schottlands – und das nicht zuletzt dank eines stetig wachsenden, spannenden Portfolios. Unter der Bezeichnung „Vibrant Stills“ lassen die„Alba Import oHG“, Import-Spezialisten für Whisky und andere Spirituosen (darunter  „Darnley’s Gin“ und „Kalak“ Wodka) seit einigen Jahren exklusive Single Malts aus u.a. der Wolfburn Brennerei abfüllen.
Der Whisky für diese Small Batch-Abfüllung des „Wolfburn Vibrant Stills Ruby Port Hogshead Finish“ wurde 2014 destilliert und lagerte zunächst in First Fill ex-Bourbon-Fässern, bevor er abschließende 6 Monate in ehemaligen Ruby Portwein-Fässer verbringen durfte. Herausgekommen sind lediglich 1.200 Flaschen, wie üblich weder kühlfiltriert noch gefärbt und mit kräftigen 50 Vol% Alkoholgehalt.

Leuchtend rotgolden in der Farbe, begegnet er der Nase rund und fruchtig-würzig mit roten, schwarzen und weißen Johannisbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren, Zitrus mischt sich darunter, begleitet von süß-würzigen Noten mit Zimt und Muskatnuss.

Am Gaumen dann zeigt er sich zugänglich, cremig und beinahe Sirup-artig, mit Ingwer-Würze und üppigen Sommerbeeren auch hier, fein süß dabei und angenehm frisch zugleich, mit kräftigen, fein erdigen Tanninen und Eichenholz, die diesen „Wolfburn Vibrant Stills Ruby Port Hogshead Finish“ in einen Beeren-fruchtigen, fein Eichenholz-würzigen Abgang entlassen.

 

Geruch: rund, fruchtig-würzig, rote, schwarze und weiße Johannisbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Zitrus, süß-würzige Noten, Zimt, Muskatnuss

Geschmack: sehr präsent, Heidekraut und Honig, Zitrus, würziger Ingwer, etwas Nelke und prominent Vanille mit ein wenig Eichenholz

Abgang: anhaltend, Beeren-fruchtig, fein Eichenholz-würzig

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Wolfburn
Bestellnummer
W100-0012
Kategorie
Single Malt
Land
UK (England)
Region
Schottland (Northern Highlands)
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Nein
Inhalt
0,70 Liter
Alkohol
50.0% vol

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Wolfburn Distillery, Henderson Park, Thurso, Caithness, KW14 7XW

Land: UK (England)

Inhalt: 0,70 Liter

Alc.: 50.0% vol

Farbstoff: ohne Farbstoff

Wolfburn

(Nach gleichnamigen Fluss benannt)

Die nördlichste Destillerie Schottlands befindet sich seit Januar 2013 wieder in Thurso, der nördlichsten Stadt Großbritanniens und gleichzeitig das Tor zu den nordisch geprägten Orkney-Inseln. Umgeben von waghalsig-beeindruckender Landschaft, eingebettet in die Torf-Ebene des sog. „Flow Country“, Europas größtem zusammenhängenden Torf-Sumpf, stand hier an fast derselben Stelle vor beinahe 200 Jahren schon einmal eine Destillerie. Gegründet im Jahre ....

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