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whiskyworld Färse Lende mit Islay Storm gereift Steak (ca. 4cm dick / 340g)

0,340 KG

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Menge

whiskyworld Färse Lende mit Islay Storm gereift

Rauchiger Single Malt meets ganz besonderes Fleisch

Vorhang auf für einen großen Genussmoment! Hier miteinander vermählt wurde unglaublich zartes, aromatisches Rindfleisch mit dem feinen, aber doch prägnant rauchigen Islay Storm Single Malt von der (Whisky-)Sehnsuchtsinsel Islay.

Das Fleisch selbst stammt von der Färse (einem geschlechtsreifen weiblichen Rind, das noch nicht gekalbt hat). Färsenfleisch ist vergleichsweise selten, da die weiblichen Tiere langsamer wachsen als Jungbullen und in der Regel zur Nachzucht genutzt werden. Ihr Fleisch bildet dabei aber eine wunderschöne Marmorierung aus und ist wunderbar feinfaserig, was es besonders zart und aromatisch macht.

Das hier gereifte Lendenstück kommt aus einem Bereich direkt an der Wirbelsäule. Es wird wenig beansprucht, womit es eine besonders feinfaserige und zarte Konsistenz erhält. Typisch für das Lenden-bzw. Rumpsteak ist sein weißer Fettrand an der Längsseite.

Gereift im rauchig-würzigen, fein malzig-aromatischen Islay Storm Single Malt Whisky entwickeln sich hier gerade auf dem Grill vielschichtige runde, rauchig-würzige Fleischaromen, die diese Färsen-Lende zu einem echten Genussmoment machen.

 

Unser Tipp:
Die Fleischstücke bitte nicht waschen sondern nur trocken tupfen und mit ein paar Tropfen geschmacksneutralem Öl auf dem Grill oder in der Pfanne zubereiten. So bleibt die optimale Kombination von Zartheit und entwickeltem Aroma erhalten. 

 

Steckbrief

Marke
whiskyworld
Bestellnummer
WFL-9908
Kategorie
Fleisch
Land
Deutschland
Region
Bayern
Inhalt
0,340 KG

Deklaration

Bezeichnung: Rindersteak Entrecote von der Färse

Lebensmittel-Unternehmer: Metzgerei Tobias Bauer Hofmark 9 - Haus i. Wald 94481 Grafenau, Deutschland

Land: Deutschland

Inhalt: 0,340 KG

Farbstoff: ohne Farbstoff

Mindestens haltbar bis: ca. 7 Tage

sonstige Hinweise: 

Wir bitten Sie zu beachten, dass dieses Fleisch zu 100% ein Naturprodukt ist und von Hand zugeschnitten wird.
Daher kann sich das tatsächliche Gewicht minimal verändern. Der Preis ist immer als maximaler Preis angegeben, wobei nur das berechnet wird was Sie auch erhalten.

Unsere Anforderung besteht darin, das Gewicht so genau wie möglich zu erzielen.

Beispiel: Ein 350g Steak kann auch 320g bis 350g wiegen. Es wird in der Regel  immer minimal geringer sein.

Bei der Zahlung mit PayPal oder Kreditkarte wird zunächst der geplante Betrag geblockt und nach Erstellung der Rechnung der endgültige Betrag eingezogen. Die Zahlarten bei unserem Frischeversand sind deswegen auch limitiert.

auch erhältlich als

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