Springbank 17 Jahre Cask strength

Springbank 17 Jahre Cask strength

Das Beste von Springbank und Sherry

Gegründet wurde die Springbank Destillerie 1828 von der Familie Reid, die sie bereits weniger als zehn Jahre später an John und William Mitchell verkaufen musste. Neben Glen Scotia und Glengyle, die erst 2004 eröffnet wurde, ist Springbank eine der wenigen verbliebenen Destillerien der Region Campbeltown auf der Halbinsel Kintyre. Springbank ist noch immer im Besitz der Familie Mitchell und produziert heute drei grundsätzlich unterschiedliche Single Malt Whiskies: Springbank, Longrow und Hazelburn. Während der Longrow deutlich torfig und zweifach destilliert ist, findet sich im Hazelburn keinerlei Torf, dafür wird er dreifach gebrannt. Der Springbank schließlich ist leicht torfig, 80 % sind zweifach, die restlichen 20 % dreifach destilliert.
Der 17-jährige, in Fassstärke abgefüllte „Springbank Sherry Wood“ lagerte ausschließlich in ehemaligen Sherry-Fässern und wurde in Fassstärke mit kräftigen 52,3 Vol% Alkoholgehalt abgefüllt. Limitiert ist diese besondere Abfüllung auf 9120 Flaschen.

Dunkel Kupfer-farben, begegnet er der Nase unverkennbar mit Sherry-Noten, süß und fruchtig mit Honigmelone, Marmelade aus roten Johannisbeeren, Himbeeren, reifen Sauerkirschen und Pflaumen, dazu öliger Rauch vermengt mit feuchtem Erdreich und Wurzelwerk.
Am Gaumen dann zeigt er sich ölig und pfeffrig mit dunklen Früchten und Beeren, in die sich langsam satte Torf-Aromen hineinweben und die Süße balancieren. Darunter treten gemahlener Kaffee, Lakritz, Schokolade mit feinem Malz heraus, die diesen 17-jährigen Springbank in einen fruchtigen, würzigen und fein-salzigen Abgang begleiten.

Geruch: Sherry-Noten, süß, fruchtig, Honigmelone, rote Johannisbeeren-Marmelade, Himbeeren, Sauerkirschen, Pflaumen, öliger Rauch, feuchtes Erdreich und Wurzelwerk
Geschmack: ölig, pfeffrig, dunkle Früchte, Beeren, satte Torf-Aromen, gemahlener Kaffee, Lakritz, Schokolade, feines Malz
Abgang: langanhaltend, fruchtig, würzig, fein salzig