Metaxa Angels Treasure

Metaxa Angels Treasure

Ein wahrhafter Schatz der Engel

Spyros Metaxa war ein gelernter Winzer, der 1880 von der Insel Kefalonia nach Attika zog, und dort eine Reihe verschiedener Weinberge erwarb. Hier, am Südrand Europas, mitten in der Ägäis, wo die Muskateller-Weinstöcke von der griechischen Sonne gebadet und der frischen Meeresbrise wohltemperiert werden, setzte es sich Metaxa zum Ziel, einen einmalig aromatischen und dabei einmalig sanften Weinbrand zu kreieren. Zielorientiert, kreativ und Risiko-bereit verfolgte Spyros Metaxa seinen Traum. Er entschloss sich, aus den Trauben eben keinen Wein zu machen, sondern ihn zu destillieren, und mit ganz speziellen, bis heute geheim gehaltenen Kräutern zu versetzen, und ihn in Eichenfässern reifen zu lassen.
Der „Metaxa Angels‘ Treasure“ ist das Ergebnis einer langen Lagerung in den dunklen Weinkellern „Metaxas“, die ganz besondere klimatische Verhältnisse mit sich bringen. Dort verdunstet ein relativ hoher Anteil „Angels‘ Share“ und hinterlässt Brände, die der „Metaxa Master“ einmal im Jahr aufnimmt, um daraus eine kleine Menge eines ganz besonderen Blends auf seinem absoluten Zenit herzustellen, den „Metaxa Angels’ Treasure“.

Dunkel Bernstein-farben, begegnet er der Nase mit kräftiger Bitterorange, dazu Dörrobst, Pflaumen, Aprikosen und Äpfel, darunter süße Würze, Schokolade, Butterkaramell, etwas Zimt und ganz dezentes Eichenholz.
Am Gaumen dann zeigt er sich samtig, vielschichtig, mit Zitrus-Früchten, einer deutlichen Pfeffrigkeit und Bitterschokolade, dazu Tabak-Aromen und auch hier etwas Eichenholz, die diesen „Metaxa Angels‘ Treasure“ in einen langen, intensiv würzig-süßen Abgang begleiten.

Geruch: kräftige Bitterorange, Dörrobst, Pflaumen, Aprikosen,, Äpfel, süße Würze, Schokolade, Butterkaramell, etwas Zimt, dezent Eichenholz
Geschmack: samtig und vielschichtig, Zitrus-Früchte, deutliche Pfeffrigkeit, Bitterschokolade, Tabak-Aromen, etwas Eichenholz
Abgang: langanhaltend, intensiv und in perfekter Balance von würzig und süß