Linkwood Flora & Fauna

0,70 Liter/ 43.00% Vol

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Linkwood Flora & Fauna

Ein feiner Tropfen mit leichtem Charakter

Seit 1825 wird in der Linkwood Destillerie, die heute in einem Park-ähnlichen Gelände unweit des Städtchens Elgin am nordöstlichen Rand der Speyside liegt, nun bereits Whisky gebrannt. Über die Jahre mehrfach renoviert, umgebaut und erweitert, gehört die Brennerei heute nach wechselvoller Geschichte zu Diageo, und man produziert jährlich etwa 2,5 Mio. L Alkohol. Das Meiste davon fließt in die verschiedenen Blends Diageos, wie beispielsweise „Bells“, „Johnnie Walker“ oder den „Dimple“. Weniger als zwei Prozent der Produktion werden als Single Malt abgefüllt. Zu diesen zwei Prozent gehört die „Linkwood Flora & Fauna“, kühlfiltriert, ohne Farbstoff, mit 43 Vol% abgefüllt.

In der Farbe an goldenen Bernstein erinnernd, begegnet er der Nase mit karamellener Süße, dazu Apfel- und Pflaumen-Kompott mit sahnigen Untertönen, dahinter etwas frisches Heu und eine ölige Nussigkeit.
Am Gaumen dann zeigt er sich würzig, mit viel Malz, auch hier wieder fruchtige Äpfel und Honig-Aromen, dazu Mandeln und etwas Pinien-Nadeln. Darunter findet sich süßes, cremiges Getreide, umflort von einem Hauch prickelnder Salzigkeit, die diesen „Linkwood Flora & Fauna“ mit etwas Anis und etwas Eichenholz in seinen eleganten, langanhaltenden Abgang begleitet.


Geruch: karamellene Süße, Apfel- und Pflaumen-Kompott, sahnige Untertöne, frisches Heu und eine ölige Nussigkeit
Geschmack: würzig, malzig, fruchtige Äpfel und Honig, Mandeln und Pinien-Nadeln, süßes, cremiges Getreide darunter, ein Hauch lebendige Salzigkeit
Abgang: langanhaltend, elegant, mit etwas Anis und etwas Eichenholz

 

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Linkwood
Bestellnummer
L103-0003
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Speyside)
Alter
12 Jahre
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
43.00%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Linkwood Distillery, Elgin, Morayshire, IV30 3RD, Scotland / UK

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 43.00%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Linkwood

(Strebholz)

1821 begann Peter Brown in der Speyside nahe des Städtchens Elgin die Linkwood Destillerie zu errichten. Mit zwei Brennblasen ausgestattet, nahm man dort 1825 den Betrieb auf, mit damals einer Produktion von etwa 4500 L Alkohol pro Jahr. Bis zu Browns Tod im Jahr 1868 wurde die Brennerei von James Walker betreut, danach folgte Peters Sohn William Brown, der Linkwood 1872/1873 modernisierte, die alte Destillerie abreißen und an selber Stelle mit mehr Kapazität (227,000 L Alkohol pro Jahr)....

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