Kanosuke Single Malt

Honig-Süße trifft Würzkomplexität 

Die Kanosuke Destillerie, bekannt für ihre Hingabe an traditionelle Whiskyherstellungsverfahren, präsentiert mit ihrem Single Malt Whisky ein Meisterwerk, das die Essenz der Küstenregion Japans einfängt. Dieser Whisky verbindet die Frische der Meeresbrise mit der Reichhaltigkeit des umgebenden Naturraums in einem harmonischen Geschmackserlebnis.

Der Kanosuke Single Malt Whisky, der seine Reife in sorgfältig ausgewählten Ex-Shochu Eichenfässern erlangt, zeichnet sich durch seine Natürlichkeit aus – frei von Kühlfiltration und künstlichen Farbstoffen. Diese bewusste Entscheidung für Authentizität widerspiegelt sich in einem reichhaltigen Spektrum an Aromen und Geschmacksnoten. Die spezielle Wahl der Ex-Shochu Fässer für die Reifung verleiht dem Kanosuke Single Malt eine charakteristische Note, die von Kennern reiner Whiskygenüsse besonders geschätzt wird, und unterstreicht die einzigartige Identität dieses Whiskys.

Die Nase wird umschmeichelt von einer reichen Palette, die mit der Süße von Honig beginnt und sich zu Noten von reifer Banane und dem erfrischenden Duft von Tee mit Zitrone weiterentwickelt. Eine Spur von Karamell rundet das Bouquet ab und verleiht ihm eine angenehme Tiefe.
Auf der Zunge offenbart der Whisky eine faszinierende Mischung aus der Süße von Honig und der markanten Geschmacksnote von Quittenbonbons. Der würzige Charakter des japanischen Nikki-Zimts und die Schärfe von Ingwer kommen deutlich zum Vorschein, ergänzt durch einen subtilen Unterton von geräucherten Nüssen, der dem Geschmacksprofil eine interessante Wendung gibt. Der Abgang zeichnet sich durch eine elegante Balance zwischen Süße und Bitterkeit aus, die lange nach dem letzten Schluck nachklingt und die Komplexität des Whiskys unterstreicht.

Geruch: Honig, Banane, Tee mit Zitrone und Karamell

Geschmack: Honig-Quitten-Bonbons, würziger japanischer Nikki-Zimt, Ingwer, Hauch von geräucherten Nüssen

Abgang: Langanhaltend, raffinierte Balance zwischen Süße und Bitterkeit