Isla de Canas 7 Jahre

Isla de Canas 7 Jahre

Süß - würzig - facettenreich

Heutzutage ist ein großer Teil der Rum-Produktion in der Karibik angesiedelt, da das dortige warme Klima das Wachstum der Zuckerrohrpflanzen begünstigt. Eine der bekanntesten Rumsorten aus dieser Gegend ist  Isla de Canas Anejo Reserva Especial. Diese Rum Spezialität stammt aus Panama – einem Land, das zwischen Costa Rica und Kolumbien in Mittelamerika liegt.
Dort reifte er für mindestens 7 Jahre in ausgewählten Fässern aus Eichenholz, wo er sein elegantes Aroma entwickelte.

In der Nase verbreitet er eine herrlich tiefe Süße, die minimal von zarten Gewürzen durchzogen ist. Dazu kommt das Holz der Fässer, sanft begleitet von einem Hauch frisch geriebener Orangenschalen. Im Mund zeigt er sich ebenfalls recht süß. Als Ausgleich entwickelt er eine tolle Würze, die sich nach und nach in den Vordergrund spielt und einen noch tiefgründigeren Eindruck hinterlässt. Dem schließt sich beinahe nahtlos ein eher herber und langer Abgang an, in dem die intensive Süße mit fruchtigen Anklängen abklingt.

Geruch: tiefe Süße, zarte Gewürze, Holz und frisch geriebene Orangenschalen
Geschmack: süß und würzig, tiefgründig
Abgang: eher herb, lang anhaltend , intensive Süße und leicht fruchtig