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George Dickel Old No. 8

Sour Mash Whisky 1 Liter/ 40.00% Vol

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George Dickel Old No. 8

Fein strukturiert mit viel Holz und Toffee

George Dickel Old No. 8 ist ein hervorragender Sour Mash-Whisky, der nicht nur in seiner Heimat hohes Ansehen genießt, sondern auch hierzulande äußerst beliebt ist. Als äußerlicher Unterschied zu anderen amerikanischen Whiskeys schreibt man bei George Dickel traditioneller Weise das Wort Whisky ohne „e“. Um sich auch in Bezug auf die inneren Werte etwas von gewöhnlichen Bourbons abzugrenzen, wird auf ein aufwendiges Herstellungsverfahren zurückgegriffen, bei dem das Destillat durch eine meterhohe Ahorn-Holzkohleschicht gefiltert wird. Dieser Prozess hat großen Einfluss auf den Charakter des späteren Whiskys und sorgt für ein sehr sanftes Geschmackserlebnis.

Im Glas steigen von der bernsteinfarbenen Flüssigkeit, die mit goldenen Reflexen durchzogen ist, weiche Aromen von cremigem Karamell und zartem Eichenholz empor. Wie der Geruch, so der Geschmack. Sowohl Holz als auch Toffee sind hier ebenso die treibenden Kräfte. Nach wenigen Sekunden intensivieren sie sich noch mehr, ehe sie in einem rauchigen Finish münden, in welchem sie zusammen mit Ahorn und gebuttertem Korn langsam ausklingen.

Insgesamt ist Georg Dickel Old No. 8 vergleichsweise eher subtil und nicht allzu komplex gehalten. Dafür sind die einzelnen Nuancen klar und deutlich wahrnehmbar, was ihn zum optimalen Einsteiger-Whisky macht.

Auszeichnungen:  · Goldmedaille, San Francisco World Spirits Competition 2010
                              · Silbermedaille, San Francisco World Spirits Competition 2011
                              · Silbermedaille und “Best Buy”, Beverage Testing Institute 2012

Geruch: weich, cremiges Karamell und zartes Eichenholz
Geschmack: Holz und Toffee, intensiv
Abgang: rauchig, Ahorn und gebuttertes Korn, lang anhaltend

Steckbrief

Bezeichnung
Whiskey
Marke
George Dickel
Bestellnummer
AW-G1007
Kategorie
Bourbon
Land
USA
Region
Tennessee
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
1 Liter
Vol%
40.00%

Deklaration

Bezeichnung: Whiskey

Lebensmittel-Unternehmer: Diageo plc, Lakeside Drive, NW10 7HQ London, United Kingdom

Land: USA

Inhalt: 1 Liter

Vol-%: 40.00%

Farbstoff: ohne Farbstoff

George Dickel

(Nach Firmengründer George A. Dickel benannt)

1888 kaufte George A. Dickel die Cascade Distillery, mit der er vorher schon eine gute Partnerschaft aufbaute. Schon damals schrieb man bei ihm das Wort Whisky wie die Schotten ohne „e“. Wegen der Prohibition wurde die Brennerei geschlossen und man zog nach Louisville in Kentucky um. Als auch dort die Alkoholproduktion wegen der Prohibition eingestellt werden musste, sicherte sich Schenley die Markenrechte. Ab diesem Zeitpunkt fand die Herstellung bei Ancient Age in der Nähe von Leestow....