Devaux Le Rosé D Brut

Devaux Le Rosé D Brut

Perfekte Harmonie der Finesse

“Champagne Devaux” gestaltet die Geschichte und die Entwicklung des Champagners bereits seit mehr als 150 Jahren. Gegründet 1846 von den Brüdern Auguste und Jules Devaux, wurde das Haus von Devaux nach kurzer Zeit für lange Jahre von einem weiblichen Dreigespann gemanagt. Der Erfolg „Devaux’“ stellte sich rasch ein, zur Jahrhundertwende exportierte man bereits mehr als drei Viertel der Produktion, vorwiegend in die englischsprachige Welt, nach Deutschland und Russland. 1907 dann übernahm die dritte und letzte „Witwe von Devaux“ die Geschäfte, und leitete das Unternehmen bis zu ihrem Tod 1951 im Alter von 80 Jahren. Mit dem Ende ihrer „Regentschaft“ endete schließlich auch die außergewöhnliche Geschichte der „Champagner Witwen“, denn ihre beiden Söhne führten das Unternehmen fort. Heute führt eine Gruppe regionaler Winzer unter dem Namen „Groupe Vinicole Champagne DEVAUX” sehr erfolgreich die Geschicke der Weinkellerei fort.

Der „Le Rosé D Brut“ liegt zart rosafarben im Glas, und verführt die Nase mit feinen, fruchtig-würzigen Noten, es finden sich Pinie und Walnuss, dazu rote Beeren und ein Hauch Lakritz. Am Gaumen sind es prominent mineralische Noten, die diesen Champagner zart prickelnd perlen lassen.

Rebsorte: Pinot Noir 53 %, Chardonnay 47 %
Ausbau: mindestens 5 Jahre Flaschenreife
Restzucker (g/L): 8,4
Säure (g/L): 4,7
Trinktemperatur: 8 °C

Auszeichnung: Mundus Vini 2015 - Goldmedaille, Mundus Vini 2009 - Goldmedaille, Mondial des Rosé, Cannes 2006 - Silber-Medaille
Empfehlung: passt wunderbar zu Parmaschinken oder zart rosa geräucherter Entenbrust, Meeresfrüchten und Hummer