Chateau du Breuil Jahrgang 1998

0,70 Liter/ 41.00% Vol

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Chateau du Breuil Jahrgang 1998

Ein Calvados wie er sein muss/Connoisseurs Choice

Nur Calvados, der den hohen Ansprüchen Château du Breuils gewachsen ist, und in Nase und Gaumen das ausdrückt, was einen Calvados ausmacht, kommt in diesen speziellen Jahrgangsabfüllungen auf den Markt. Entsprechend enthält dieser Château du Breuil Calvados Jahrgang 1998 ausschließlich Äpfel, die im Herbst des Jahres 1997 geerntet, und 1998 destilliert wurden.

Voller Charakter und vielschichtig kommt er daher. In der Nase stehen die Apfel-Aromen im Vordergrund, die sich Schicht, um Schicht, um Schicht ausbreiten. Als beiße man in eine frisch gepflückte, sonnenwarme Apfelfrucht: erst herb-fest die Schale, dann folgt süßer, milder Apfelsaft, gepaart mit einem Hauch Vanille und Marzipan, wenn sich das Kernhaus öffnet.
Am Gaumen dominiert ebenfalls der Apfelgeschmack. Satt, voll und rund breitet er sich aus, legt sich über die Zunge, lässt Süße und Säure gleichzeitig auftreten, begleitet von sanften Holz-Noten. Langsam zieht er sich zurück, und sein ganz eigenes, tiefes Apfelaroma hallt wie ein zuendegehender Spätsommertag lange nach.


Geruch: satter, voller Apfel, Süße, Vanille und Marzipan
Geschmack: intensiver,  aromatisch schmeckender Apfel, leichte Holz-Noten
Abgang: langanhaltend, mit satten Apfel-Aromen

Steckbrief

Bezeichnung
Calvados
Marke
Chateau du Breuil
Bestellnummer
X754-0044
Kategorie
Calvados
Land
Frankreich
Destillationsjahr
1998
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
41.00%

Deklaration

Bezeichnung: Calvados

Lebensmittel-Unternehmer: Château du Breuil S.A.S. /14130 Le Breuil-en-Auge (Calvados) FR

Land: Frankreich

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 41.00%

Farbstoff: mit Farbstoff

Chateau du Breuil

(Nach altem Schloss benannt)

Im Chateau du Breuil, in einem idyllisch gelegenen Park mitten im Pay d'Auge in der Normandie wird einer der berühmtesten Calvados hergestellt.
Die Gebäude wurden im 16-17 Jh. als Schloss erbaut und stehen unter Denkmalschutz. Es steht mit seinem Fachwerk mit rosa Dachziegeln wohl repräsentativ für das architektonische Erbe der gesamten Region.
Seit 1611 widmet man sich hier der Kunst des Destillierens. Im schlosseigenen Keller reift der Calvados schließlich bis zur ....

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