Balblair 1990

Miniatur 0,050 Liter/ 46.00% Vol

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Menge

Balblair 1990

Feiner Tropfen

Die Balblair Destillerie wurde 1790 gegründet, und ist damit eine der ältesten Destillerien Schottlands, die noch in Betrieb ist. Nach einer bewegten Geschichte wurde sie 1997 an „Inver House“ verkauft, zu dem unter anderem auch die Knockdhu Destillerie und Old Pulteney gehören. Gelegen im nördlichen Osten Schottlands am Dornoch Firth im malerischen Dörfchen Edderton, bezieht Balblair sein Wasser aus dem Ault Dearg Burn und sein Gerstenmalz von den „Glen Ord Maltings“.
Balblair füllt sämtliche seiner Whiskies als Jahrgangswhiskies ab, nicht –wie üblich- nur in einem bestimmten Alter. Alle Abfüllungen sind außerdem nicht kühlgefiltert und nicht gefärbt.
Der „Balblair 1990“ ist der Nachfolger des berühmten 1989er Jahrganges, und in ehemaligen Bourbon- sowie Sherry-Fässern gelagert. 1990 destilliert wurde er 2014 ohne Kühlfiltration mit 46 Vol% Alkohol abgefüllt.
Kupfern in der Farbe, begegnet er der Nase mit süßer Würze, die nach und nach auffächert in Rosinen, Butterkaramell und Honig, darunter liegen zarte Vanille, Kakao-Noten und ein Hauch Zitrus.
Am Gaumen dann zeigt er sich ölig, sehr präsent und vielschichtig, mit süßen Honig-Aromen, auch hier satten, prallen Rosinen und Frucht-Tönen darunter, dazu ganz zuletzt im Hintergrund der kleinste Hauch Rauch, die diesen „Balblair 1990“ in seinen fruchtig-süßen, malzigen Abgang begleiten.


Geruch: süße Würze, Rosinen, Butterkaramell, Honig, zarte Vanille, Kakao-Noten und Zitrus
Geschmack: ölig, sehr präsent und vielschichtig, süße Honig-Aromen, satte, pralle Rosinen, Frucht-Töne, ein feinster Hauch Rauch
Abgang: mittellang, fruchtig-süß und malzig

 

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Balblair
Bestellnummer
B100-9015
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Northern Highlands)
Destillationsjahr
1990
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,050 Liter
Vol%
46.00%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Balblair Distillery Edderton Ross-shire IV19 1LB/GB

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,050 Liter

Vol-%: 46.00%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Balblair

(Siedlung in der Ebene)

Die Balblair Destillerie wurde 1790 von John Ross erbaut, und ist damit eine der ältesten Destillerien Schottlands, die noch heute in Betrieb ist.
Als die Brennerei 1836 an den Sohn John Ross‘ ging, versetzte dieser 1872 die Brennerei ein Stück weiter den Hügel hinauf, und nutzte fortan die alten Gebäude für die Lagerung der Fässer.
Balblair musste zu Zeiten des ersten Weltkrieges schließen, und eröffnete erst 1949 wieder, ein Jahr nachdem Rober....

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