Aultmore The maltman 12 Jahre Jahrgang 2008

Sherry Hogshead 0,70 Liter/ 53.2% vol

Cask 101 / 352 Bottles

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Menge

Aultmore The maltman 12 Jahre Jahrgang 2008

Feine Einzelfass-Abfüllung mit Seltenheitscharakter

Nördlich von Keith in der Grafschaft Banff in der Whisky-Region Speyside liegt die Aultmore Destillerie. Der Name leitet sich ab von der gälischen Bezeichnung An t-Allt Mòr, zu Deutsch in etwa „großer Fluss“ und bezieht sich auf den Auchinderran, von dem Aultmore – neben dem Ryeriggs Burn - sein Wasser bezieht. Seit 1998 gehört die Brennerei dem „Bacardi“-Konzern. Als Single Malt Abfüllung gab es den Aultmore als 12 Jahre alten Single Malt zum allerersten Mal 2004 im Rahmen der Reihe „Flora und Fauna“. Darüber hinaus gibt es immer wieder Abfüllungen Unabhängiger – wie diesen „Aultmore The Maltman Aged 12 Years“ von der „Meadowside Blending“, gegründet 2011 von Donald Hart der „Hart Brothers“.
Gebrannt im September 2008 lagerte dieser Aultmore Single Malt zwölf Jahre in einem Sherry Butt (Fass-Nr. 101), bevor im Oktober 2020 nicht mehr als 352 Flaschen mit kräftigen 53,2 Vol% ungefärbt, unfiltriert und in Fassstärke abgefüllt wurden.

Kräftig Rotgolden in der Farbe, begegnet er der Nase fein würzig mit Trockenobst und Vanille, feinem Biskuit und frischer Butter darunter.

Am Gaumen dann zeigt er sich rund und weich, üppig süß mit buttrigem Karamell, feinem Marzipan dazu und Schokolade, dazu würziges Nussnougat und ein Hauch Sherry-Aromen, die diesen „Aultmore The Maltman Aged 12 Years“ in einen fein-würzigen, cremigen Abgang entlassen.

 

Geruch: fein würzig, Trockenobst, Vanille, feiner Biskuit, frische Butter

Geschmack: rund, weich, üppig süß, buttriges Karamell, feines Marzipan, Schokolade, würziges Nussnougat, ein wenig Sherry

Abgang: anhaltend, fein-würzig, cremig

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Aultmore
Bestellnummer
A106-6000
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Speyside)
Alter
12 Jahre
Destillationsjahr
2008
Abfüller
The maltman
Kaltfiltrierung
Nein
Inhalt
0,70 Liter
Alkohol
53.2% vol

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Gordon & MacPhail Boroughbriggs Road Elgin Moray IV30 1JY/GB

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Alc.: 53.2% vol

Farbstoff: ohne Farbstoff

Aultmore

(Großer Fluss)

Nördlich von Keith in der Grafschaft Banff in der Whisky-Region Speyside liegt die Aultmore Destillerie. Der Name leitet sich ab von der gälischen Bezeichnung An t-Allt Mòr, zu Deutsch in etwa „großer Fluss“ und bezieht sich auf den Auchinderran, von dem Aultmore Wasser und zunächst auch Energie in Form eines Wasserrades bezog, wobei dieses nach Inbetriebnahme der Brennerei bald gegen eine Dampfmaschine ausgetauscht wurde.
Entstanden ist Aultmore im Zuge des....

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