Winzer von Erbach EG

Herstellung und Produktion

Auf rund 33 Hektar werden über 90 % weiße Rebsorten und davon wiederum 85 % Riesling in den Erbacher, Kiedricher und Rauenthaler Lagen kultiviert. Ein Drittel der Weinberge liegt in Spitzenlagen, den sog. Erste Gewächs Lagen mit einem ganz eigenen Mikroklima.

Neben Riesling werden noch Roter Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder, Goldmuskateller und Cabernet Blanc kultiviert. Dazu kommen an roten Rebsorten Spätburgunder, Cabernet Dorio und Saint Laurent.

Etwa 45 Winzer bringen ihre Trauben nach Erbach. Die Lese erfolgt schonend und traditionell. Im Weinkeller dort steht zur Weiterverarbeitung modernste Technik zu Verfügung.

Der gewonnene Traubenmost wird bei 14 bis 16 Grad temperaturgesteuert vergoren. Damit bleiben besonders die fruchtigen Primäraromen und die natürliche Restsüße erhalten. Der weitere Ausbau erfolgt in Edelstahl.

Das Besondere hier: die frischen Weine dürfen stets bis ins folgende Frühjahr hinein auf der Weinhefe reifen, was ihnen ihre besondere Vielschichtigkeit mitgibt.

Neben dem Ausbau in Edelstahltanks hat man für die Rotweine der Erzeugergenossenschaft auch erstklassige Barriques aus deutschem, amerikanischem sowie französischem Eichenholz. Hier sorgt Kellermeister Steve Eberding mit Kreativität wie Fingerspitzengefühl für immer neue Highlights.

Wie schmeckt ein typischer Winzer von Erbach?

Die erstklassige Lagen, die Liebe zum Detail bei allen Schritten der Herstellung, das unnachahmliche Händchen und ein feines Gespür für richtige gute Weine zeichnen den typischen Winzer von Erbach aus.

Empfehlungen/ besondere Abfüllungen

Winzer von Erbach EG Riesling Kabinett Erbacher Michelmark trocken Jahrgang 2020

Der Winzer von Erbach EG Riesling Kabinett Erbacher Michelmark trocken Jahrgang 2020 wurde geprägt v.a. durch Wasserknappheit, ein deutliches Mehr an Sonnenstunden und überdurchschnittliche Temperaturen. Entstanden ist ein körperreicher, dichter Weißwein, der mit üppigen Pfirsich-Noten und einer wunderbar balancierten Säure punktet.

Winzer von Erbach EG Riesling Kabinett Erbacher Steinmorgen feinherb Jahrgang 2020

Der Winzer von Erbach EG Riesling Kabinett Erbacher Steinmorgen feinherb Jahrgang 2021 stammt vom sog. Erbacher Steinmorgen, der sich auszeichnet durch seine teils kiesigen Böden mit Lößlehm in Süd-/Südostlage.

Dieser 2020er Jahrgang wurde geprägt v.a. durch Wasserknappheit, ein deutliches Mehr an Sonnenstunden und überdurchschnittliche Temperaturen. Entstanden ist ein frischer, fruchtig-süßer, leichter Weißwein, der mit saftigen Pfirsich-Noten und einer wunderbar runden Säure überzeugt.

Die Geschichte der Winzer von Erbach EG

Die Winzer von Erbach eG kann auf eine lange Tradition im Weinbau zurückblicken.

So stammt die beeindruckende Kelterhalle bereits aus dem Jahr 1903 und ist heute das historische Herzstück der Genossenschaft, die in ihrer heutigen Form im Jahr 1953 gegründet wurde.

Heute liefern etwa 45 Mitgliedswinzer Trauben nach Erbach. Das Verhältnis untereinander ist gut, man kennt und schätzt sich und arbeitet