Trifula

Trifula

„Trifula“ ist eine Marke der „M.G.M. Mondo del Vino S.r.l.“, gegründet 1991 von den drei Oenologen und Wein-Spezialisten Alfeo Martini (Italien), Roger Gabb (Großbritannien) und Christoph Mack (Deutschland). Ihr Ziel: Wein von ausgezeichneter Qualität zu produzieren, direkt abgestimmt auf die Wünsche und den Geschmack der Verbraucher mit der Grundeinstellung, dass Wein eben mehr ist als nur Ernte und Verarbeitung, dass Leidenschaft, Neugier und Enthusiasmus für die Welt der Weine dazugehören, um den feinen Unterschied zwischen gutem Wein und richtig gutem Wein herausarbeiten zu können. Und so hat sich die „M.G.M.“ heute zu einem der 15 erfolgreichsten Wein-Exporteure Italiens entwickelt.
Doch zurück zur Geschichte des „Trifula“.
Trifula bezeichnet im Dialekt des Piemont die dort beheimateten weißen Trüffel den Tartufo bianco del Piemonte resp. Tartufo bianco di Alba, den Echten Trüffel, der zu den kostbarsten Lebensmitteln der heutigen Zeit gehört. Trifula hat noch eine weitere Bedeutung: Die Geschichte besagt, dass es dereinst einen Trüffel-Spürhund namens Trifula gegeben hat. Trifula war ein Mischlingshund, entsprach also keineswegs der gängigen, edlen Typologie eines Trüffel-Spürhundes. Trotz seines Namens war er auch kein besonders begabter Trüffel-Schnüffler. Eher ungeschickt, geriet er mehrfach in Schwierigkeiten und fiel eines Tages unachtsam in ein Erdloch mitten im Wald – und fand dort den größten weißen Trüffel, der jemals entdeckt wurde. Und so ist der piemonteser „Trifula“ auch eine kleine Hommage an diese Geschichte des ungeschickten Mischlings, der den mit einer Million dotierten, teuersten weißen Trüffel der Welt entdeckt hat.