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Paddy

(Nach bekanntem Handelsvertreter benannt)

Herkunft: Irland/ County Cork

Der Paddy Old Whiskey wird seit 1825 hergestellt. Seinen Namen bekam er allerdings erst später in den 1930er Jahren in Anlehnung an Paddy O'Flaherty, einem Handelsvertreter von Cork Distilleries Company - der bekannt für seine Großzügigkeit war und oft der ganzen Bar eine Runde spendierte.
Da Paddy Flaherty den Whiskey von CDC so bekannt machte, sprach man im Volksmund immer von Paddy's Whiskey. CDC übernahm den Namen und fügte Flahertys Unterschrift auf dem Flaschenlabel ein.
Heute enthält Paddy etwas ältere Whiskeys als Jameson. Jedoch werden nicht so viele Fässer verwendet. Pot Still und Grain-Anteil zu gleichen Teilen sorgen dafür, dass der Whiskey einen sehr weichen und geschmeidigen Charakter erhält.



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