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Hirsch

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Herkunft: Kanada/ Pennsylvania

Der Hirsch Whiskey wurde in der Michter's Distillery hergestellt. Diese hatte eine lange Tradition. Ursprünglich wurde sie unter dem Namen Bomberger's Distillery im Jahre 1860 gegründet. Während der Prohibition von 1919-1933 und in den Jahren 1951-1976 wurde nicht produziert. Nach einer erneuten Namensänderung in den Jahren 1976-1978 in Pennco Distillers, erhielt sie schließlich den Namen Michter's Distillery. 1988 wurde sie geschlossen. Aufgrund mehrerer Einbrüche in die Brennereigebäude wurden die Restbestände per richterlicher Anordnung verbrannt. Zum Glück hatte Adolf Hirsch vorher einige Fässer aus dem Jahre 1974 gekauft. So gibt es noch - wenn auch nur in stark limitierter Form - einige Abfüllungen dieses Premium-Canadian Whiskeys.

Vom Stil her ist ein Hirsch sehr delikat, nicht allzu stark mit Anklängen von exotischen Früchten.

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