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Elements 8

(Acht Schlüsselelemente)

Herkunft: St. Lucia/ .

Terroir, Zuckerrohr, Wasser, Fermentation, Destillation, Reifung in den Tropen, Blending, Filtration. Dies sind die acht Schlüsselelemente des Element 8 Rum.
Auf der karibischen Insel Santa Lucia bieten das tropische Klima und die reiche, Vulkan-geprägte Erde beste Bedingungen, um Zuckerrohr in Rum zu verwandeln. Das Wasser dazu kommt aus unberührten Regenwäldern, drei Hefe-Stämme geben geschmacklichen Charakter, destilliert wird in vier Brennblasen, eine davon eine ganz besondere Kentucky Bourbon (Vendome) Pot Still. Nur das Herzstück wird abgefüllt in leicht getoastete amerikanische Bourbon-Fässer, reift im tropischen Klima und liefert dem Master Blender die Grundlagen für seine Handarbeit. Bevor der Rum schließlich abgefüllt wird, wird noch einmal vorsichtig filtriert. Das Alles geschieht in der ältesten Destillerie der Insel, mit über 120 Jahren Erfahrung in der Rum-Brennerei.

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