Old Fettercairn 12 Jahre

Old Fettercairn 12 Jahre

Eine runde Sache

Fettercairn (Gälisch-Schottisch für „Am Fuß des Berges“) liegt etwas fernab der bekannten Whisky-Pfade am Fuße der Cairngorms in den östlichen Highlands. Von Sir Alexander Ramsay schon 1824 gegründet, war Fettercairn nach Glenlivet die zweite Brennerei, die nach dem Inkrafttreten des Excise Act 1823 ihre offizielle Brennlizenz erhielt. Heute gehört Fettercairn zu den „Whyte & Mackay Distillers“, die wiederum seit Herbst 2014 Teil der „Emperador International Ltd.“ sind. Das Einhorn – für Reinheit und Stärke  stehend - auf dem Etikett der Brennerei ist sowohl ein Überbleibsel des Familienwappens der Familie Ramsay, als auch seit der Herrschaft König Roberts des Dritten ein Symbol Schottlands.
Dieser 12 Jahre alte Fettercairn Single Malt erschien nach einer Überarbeitung des Kernsortiments im Sommer 2018 als eine von insgesamt vier neuen Originalabfüllungen. Gelagert ausschließlich in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischem Eichenholz und in Trinkstärke mit 40 Vol% Alkoholgehalt abgefüllt.

Leuchtend sonnengolden in der Farbe, begegnet er der Nase mit einer Mischung aus saftigen Früchten, frischem Laub und Eichenholz, dazu mischen sich Karamell und Butterkekse mit einem Hauch Blumigkeit darüber.

Am Gaumen dann zeigt er sich üppig süß, mit fein-herben Orangen-Aromen, dazu Äpfel und Birnen, weißer Schokolade und Vanille, begleitet von einer hauchfeinen Ingwer-Würze, die diesen zwölf Jahre alten Fettercairn Single Malt in einen geradlinigen, würzigen und fruchtig-süßen Abgang begleitet.

Geruch: saftige Früchte, frisches Laub, Eichenholz, Karamell, Butterkekse, feine Blumigkeit

Geschmack: üppige Süße, fein-herbe Orangen-Aromen,  Äpfel, Birnen, weiße Schokolade, Vanille, hauchfeine Ingwer-Würze

Abgang: geradlinig, würzig, fruchtig-süß