Lepanto Oloroso Viejo

Lepanto Oloroso Viejo

Schmackhaft süß

Hinter dem „Lepanto Oloroso Viejo“ steht das spanische Haus „González-Byass“, dessen Ursprünge zurückreichen bis in die frühe Mitte des 19. Jahrhunderts. 1835 kam Manuel Maria Gonzalez in der spanischen Provinz Jerez de la Frontera an, und begann im Weinanbau Fuß zu fassen, 1855 bereits war sein Handelsunternehmen so erfolgreich etabliert, dass der Brite Robert Blakes Byass als Geschäftspartner mit einstieg, und die Beiden infolge das Unternehmen „González-Byass“ gründeten. Benannt nach der berühmten Seeschlacht von Lepanto 1571, in der die christliche Allianz der damaligen Mittelmeer-Mächte – obwohl zahlenmäßig unterlegen- die osmanische Flotte besiegten, wird der „Lepanto“ seit 1896 in Jerez gebrannt.

Die letzten 3 Jahre seiner Reifung verbrachte dieser Lepanto in Eichenfässern, die zuvor einen der berühmten Oloroso-Sherrys des Traditionshauses Gonzalez Byass hervorgebracht haben. Der Nase begegnet er mit einer wunderbaren Duftkombination aus fein-würzigen Röstaromen, Nuss- und Eichenholznoten. Am Gaumen entfaltet sich sogleich der reichhaltige Oloroso-Sherry und verbreitet eine schmackhafte Süße, die von einer aromatischen Würze und bitterer Schokolade untermalt wird und bis in den trockenen und langen Abgang erhalten bleibt.

Geruch: fein-würzige Röstaromen, Nüsse und Eichenholz
Geschmack: reichhaltiger Oloroso-Sherry, schmackhaft süß, aromatische Würze und bittere Schokolade
Abgang: trocken und lang anhaltend, süß