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Hellyers Road Distillery Slightly Peated

0,70 Liter/ 46.20% Vol

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Menge

Hellyers Road Distillery Slightly Peated

Feiner Tropfen mit zarten Rauch-Aromen

Am (anderen) Ende der Welt in Tasmanien steht in der Nähe des Städtchens Burnie in einer Gegend geprägt von Farmland am Ende einer Straße die Hellyers Road Destillerie. Ihren Namen hat sie von Henry Hellyer, einem britischen Entdecker und Kartographen, der 1827 den Vorläufer dieser Straße mit ein paar einfachen Werkzeugen, viel Geduld und noch mehr Hartnäckigkeit durch den Busch getrieben hatte. Gegründet wurde die Brennerei 1999 von einer Gruppe Farmer aus und um Burnie die erkannt hatten, dass es in ihrer Umgebung Alles gab, was für guten Whisky nötig war. Und dank entsprechender Ausdauer und Geduld wird dort inzwischen seit mehr als einem Jahrzehnt wirklich guter Whisky gebrannt, zahlreiche internationale Auszeichnungen, darunter 2010 das Prädikat “Bester australischer Single Malt Whisky”, erzählen davon.

Für den “Hellyers Road Distillery Single Malt” wird normalerweise auf Tasmanien angebaute Gerste verwendet. Um aber die leichten Torf-Noten für diese Abfüllung zu generieren, kaufte man getorfte Gerste aus Inverness, brachte sie nach Tasmanien und brannte dort daraus torfigen Whisky. Für diese Abfüllung wurde dann der ungetorfte Whisky der Brennerei mit einem kleinen Teil des getorften Whiskies vermählt und der “Hellyers Road Distillery Single Malt Slightly Peated” war geboren. Abgefüllt wird ungefärbt und nicht filtriert mit kräftigen 46,2 Vol% Alkoholgehalt.

Hell Bernstein-golden in der Farbe, begegnet er der Nase exotisch-fruchtig mit feinem, blumigem Rauch und Torf-Noten darunter, getragen von den typischen Hellyers Road Whisky-Noten mit Birnen in Sirup, buttrigem Karamell und einem Hauch Orangen-Schalen.
Am Gaumen dann zeigt er sich leichtfüßig und süß-fruchtig mit Honig, Vanille und delikaten Torf-Aromen im Hintergrund, dazu Rosinen und geröstete Nüsse, begleitet von Anklängen an Leder, Muskatnuss und Ingwer, der diesen “Hellyers Road Distillery Slightly Peated” in einen satt-fruchtigen und langsam rauchig ausklingenden Abgang begleiten.

Geruch: exotisch fruchtig, feiner, blumiger Rauch, Torf-Noten, Birnen in Sirup, buttriges Karamell, ein Hauch Orangenschale
Geschmack: leichtfüßig, süß-fruchtig, Honig, Vanille, delikater Torf, Rosinen, geröstete Nüsse, etwas Leder, Muskatnuss, Ingwer
Abgang: anhaltend, satt fruchtig, fein rauchig

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Hellyers Road Distillery
Bestellnummer
AUS-H1004
Kategorie
Single Malt
Land
Australien
Region
Tasmanien
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
46.20%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: La Maison du Whisky 8-10-Rue Gustave Eiffel 92110 Clichy France

Land: Australien

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 46.20%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Hellyers Road Distillery

(Benannt nach Henry Hellyer (engl. Architekt))

Whisky Tasmania Pty Ltd wurde im Jahr 1997, an der Nordwestküste Tasmaniens gegründet und ist unter dem Firmennamen "Hellyers Road Distillery" bekannt. Sie ist eine hundertprozentige Tochtergesellschaft von Betta Milk Co-operative Ltd, die im Jahr 1956 von tasmanischen Bauern (100%) gegründet wurde um den tasmanischen Markt mit frischer Milch zu versorgen. Der Hintergrund der Milchverarbeitung überträgt sich nun auf die Alkohol-Produktion: hygienische Produktionsumgebun....

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