Hellyers Road Distillery Single Malt 10 Jahre

Hellyers Road Distillery Single Malt 10 Jahre

Ein Whisky vom anderen Ende der Welt

Am (anderen) Ende der Welt in Tasmanien steht in der Nähe des Städtchens Burnie in einer Gegend geprägt von Farmland am Ende einer Straße die Hellyers Road Destillerie. Ihren Namen hat sie von Henry Hellyer, einem britischen Entdecker und Kartographen, der 1827 den Vorläufer dieser Straße mit ein paar einfachen Werkzeugen, viel Geduld und noch mehr Hartnäckigkeit durch den Busch getrieben hatte. Gegründet wurde die Brennerei 1999 von einer Gruppe Farmer aus und um Burnie, die erkannt hatten, dass es in ihrer Umgebung Alles gab, was für guten Whisky nötig war. Und dank entsprechender Ausdauer und Geduld wird dort inzwischen seit mehr als einem Jahrzehnt wirklich guter Whisky gebrannt, zahlreiche internationale Auszeichnungen, darunter 2010 das prädikat “Bester australischer Single Malt Whisky”, erzählen davon.
Der “Hellyers Road Distillery Single Malt Original 10 Years” wurde aus tasmanischer Gerste gebrannt und lagerte in ehemaligen, amerikanischen Bourbon-Fässern. Diese Abfüllung war 2012 die Erste der Brennerei, die mit Altersangabe erschien ist. Weder kühlfiltriert noch gefärbt, wird dieser zehnjährige Single Malt mit kräftigen 46,2 Vol% Alkoholgehalt abgefüllt.

Fahl Bernstein-golden, begegnet er der Nase intensive und dicht, mit fruchtig-frischen Orangen- und Zitronen-Noten, verwoben mit weicher, süßer Vanille und Getreide dazu.
Am Gaumen dann zeigt er sich ölig und rund, mit Süße und getrockneten Kräutern, getoastetem Brot und nussigen Aromen, die ihn in einen zugänglichen und cremigen Abgang mit den feinen Aromen von hellem Rübensirup begleiten.

Geruch: intensiv, dicht, fruchtig-frisch, Orangen, Zitronen, weiche, süße Vanille, Getreide
Geschmack: ölig, rund, Süße, getrocknete Kräuter, getoastetes Brot, nussige Aromen
Abgang: langanhaltend, zugänglich, cremig, feiner Aromen von hellem Rübensirup