Hellyers Road Distillery Original Roaring Forty

Hellyers Road Distillery Original Roaring Forty

Fein würziger Alltagsbegleiter

Am (anderen) Ende der Welt in Tasmanien steht in der Nähe des Städtchens Burnie in einer Gegend geprägt von Farmland am Ende einer Straße die Hellyers Road Destillerie. Ihren Namen hat sie von Henry Hellyer, einem britischen Entdecker und Kartographen, der 1827 den Vorläufer dieser Straße mit ein paar einfachen Werkzeugen, viel Geduld und noch mehr Hartnäckigkeit durch den Busch getrieben hatte. Gegründet wurde die Brennerei 1999 von einer Gruppe Farmer aus und um Burnie die erkannt hatten, dass es in ihrer Umgebung Alles gab, was für guten Whisky nötig war. Und dank entsprechender Ausdauer und Geduld wird dort inzwischen seit mehr als einem Jahrzehnt wirklich guter Whisky gebrannt, zahlreiche internationale Auszeichnungen, darunter 2010 das Prädikat “Bester australischer Single Malt Whisky”, erzählen davon.

Der “Hellyers Road Distillery Original Roaring Forty” wurde aus tasmanischer Gerste gebrannt und lagerte in frisch getoasteten Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Seinen Namen erhielt der Whisky nach den Roaring Forties, denjenigen starken Westwinden, die mit 40 km/h die Regenwolken nach Tasmanien herinbringen und so das Wasser für die Hellyers Road Destillerie liefern. Abgefüllt ohne Altersangabe, nicht kühlfiltriert und in Trinkstärke mit 40 Vol%.

Hell golden in der Farbe, begegnet er der Nase weich und fruchtig mit weißen Trauben, Bananen, Äpfeln und blumigen Tönen darunter, dazu gesellen sich Anklänge an Zimt-süßes Porridge und Karamell-Zucker.
Am Gaumen dann zeigt er sich fein und vielschichtig, zunächst überraschend herb mit sattem Espresso und dunkler Schokolade, darunter mischt sich langsam Vanille begleitet von Zitrus-Aromen und einer kräftigen Würzigkeit, die diesen “Hellyers Road Distillery Original Roaring Forty” in einen fruchtigen, fein würzigen Abgang begleitet.

Geruch: weich, fruchtig, weiße Trauben, Bananen, Äpfel, blumige Töne, Zimt-süßes Porridge, Karamell-Zucker
Geschmack: fein und vielschichtig, herb, satter Espresso, dunkle Schokolade, Vanille, Zitrus, kräftige Würzigkeit
Abgang: mittellang, fruchtig, fein, würzig