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Cardenal Mendoza Angelus

0,70 Liter/ 40.0% vol

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Cardenal Mendoza Angelus

Die Aromen von Jerez im Glas

Hinter dem „Cardenal Mendoza Angêlus Liqueur“ steht das spanische Traditionsunternehmen der „Sánchez Romate Hnos.“ aus Jerez de la Frontera, der Stadt, die seit Jahrhunderten bekannt ist für ihre Sherry-Weine.

Erschaffen hat diesen Likör 1887 der Kellermeister der Bodega. Beseelt von der Idee, die Aromen des Frühlings auf der Bodega in Form eines Likörs einzufangen, machte er sich an die Arbeit, die vielen Düfte und Eindrücke zu einem ganz besonderen Likör zu verarbeiten.
Und so reicherte er den Brandy an mit den Schalen von Bitterorangen, Zitronen, ein wenig Kardamom und etwas Nelke. Diese Mischung lagerte anschließend in ehemaligen Sherry-Fässern bis zur perfekten Harmonie. An den Zutaten und am Herstellungsprozess hat sich über die Jahrhunderte nicht viel verändert, das Ergebnis damals wie heute ist eine einzigartige Kombination aus Branntwein, Fruchtigkeit und Würze.

Kräftig dunkel Bernstein-farben, begegnet er der Nase üppig und fein zugleich, mit Sherry und saftig-frischen Früchten, darunter eine duftende, florale Süße.

Am Gaumen dann zeigt er sich voll und rund, süß aber nie klebrig, mit frischen, fein bitteren Frucht-Aromen, Orangen und Zitronen gepaart mit einer leichtfüßigen, wunderbar balancierten Würzigkeit und einem anhaltenden, fruchtig-süßen Abgang.

 

Geruch: üppig, fein, Sherry, saftig-frische Früchte, duftende florale Süße

Geschmack: voll, rund, süß ohne klebrig zu sein, frische, fein bittere Frucht-Aromen, Orangen, Zitronen, leichtfüßige, balancierte Würzigkeit

Abgang: anhaltend, fruchtig, süß

Steckbrief

Bezeichnung
Likör
Marke
Cardenal Mendoza
Bestellnummer
X250-0009
Kategorie
Likör
Land
Spanien
Inhalt
0,70 Liter
Alkohol
40.0% vol

Deklaration

Bezeichnung: Likör

Lebensmittel-Unternehmer: Sanchez, Romate HNOS. C.Lealas 26, Jerez de la Frontera ESPN

Land: Spanien

Inhalt: 0,70 Liter

Alc.: 40.0% vol

Farbstoff: mit Farbstoff

Cardenal Mendoza

(Benannt nach Berater von Isabella I. von Kastilien & Ferdinand II. von Aragón)

Das Unternehmen hinter der Marke “Cardenal Mendoza”, die “Sánchez Romate Hermanos” geht zurück auf Juan Sánchez de la Torre, einen Spanischen Winzer mit einer ausgeprägten Leidenschaft für die südlichste Weinanbau-Region Europas, inmitten derer die Stadt Jerez liegt, untrennbar verbunden mit den zahlreichen Bodegas, der so charakteristischen, weißen Kalk-Erde und einer Vielzahl Destillerien.
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