Appleton Rare Blend 12 Jahre

Appleton Rare Blend 12 Jahre

Mit der Beste im Bunde

Beheimatet tief im grünen, fruchtbaren Land des Herzens von Jamaica, dem „Cockpit Country“ liegt die Appleton Estate im Nassau Valley in der Gemeinde St. Elizabeth. Man blickt auf eine lange Tradition in der Rum-Gewinnung zurück, ist man doch die einzige Brennerei Jamaicas, die seit ihren Anfängen 1749 stets in Betrieb blieb. Die handwerklichen Komponenten werden entsprechend auch heute noch hoch gehalten, jeder Schritt wird sorgfältig überwacht. Appletons Rum reift ausschließlich in 40 Gallonen fassenden Fässern aus amerikanischer Eiche, die dem Rum deutliche Vanille- und weniger Holz-Noten mitgeben. Ganz zum Schluss kümmert sich Master Blender Joy Spence, seinerzeit erster weiblicher Master Blender, von Hand um die Feinabstimmung jeder einzelnen Abfüllung.
Der „Appleton Rare Blend“ ist als Nachfolger des „Appleton 12 Year Old Extra“ der jüngste der Rums mit Altersangabe. Er ist ein „Estate Distilled“ Rum, der dort lagerte, wo er initial auch gebrannt worden ist. Im Fass aus amerikanischer Eiche gereift.

Dunkel bronzen in der Farbe, präsentiert er sich in der Nase voll, mit prächtiger Nussigkeit, intensiver Würze und buttriger Vanille. Darunter liegen intensive, tropische Noten mit Kokosnuss, braunem Zucker und zarter Banane.
Dem Gaumen begegnet er gleichsam reichhaltig und fruchtig-cremig, dabei mit intensiven Melasse-Aromen und frisch gebackenem, buttrigem Mürbeteig, darauf etwas Milchschokolade und gebratene tropische Früchte, ausklingend in einem langanhaltenden, reichhaltigen und von Eichenholz-Aromen begleiteten Abgang.

Geruch: voll, mit prächtiger Nussigkeit, intensiver Würze und buttriger Vanille, darunter tropische Noten mit etwas Banane, Kokosnuss und braunem Zucker
Geschmack: reichhaltig, fruchtig-cremig, intensive Melasse-Aromen, frisch gebackener, buttrig-zarter Mürbeteig, etwas Milchschokolade und gebratene, tropische Früchte
Abgang: langanhaltend, reichhaltig, mit intensiven Eichenholz-Aromen