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Old Pascas Jamaika Dark Rum

0,70 Liter/ 73.00% Vol

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Menge

Old Pascas Jamaika Dark Rum

Kräftig mit intensiver Würze

Die Insel der Piraten und Seeleute besticht durch ihren rauen aber herzlichen Charakter – genau wie auch der Rum aus Jamaika!

Um einen solchen schweren, gehaltvollen Rum handelt es sich auch bei Old Pascas Very Old.
Aufwendig im Copper-Pot-Stil-Verfahren produziert – das auch der Whisky-Herstellung dient -, enthält dieser einen wesentlichen Anteil an aromastarken Begleitstoffen, die ihm in Verbindung mit einer langen Reifung in Eichenholzfässern seinen ausgeprägt würzigen und mächtigen Charakter verleihen.

Noch bevor der Old Pascas das Glas erreicht, strömen reiche, schwere Gewürze empor und erfüllen den Raum. Dazu schwingen fruchtige Klänge und eine schöne Süße mit, was ihm eine ungeheure Tiefe einbringt. Im Mund verwöhnt er erneut mit einer außergewöhnlich komplexen Sinfonie, die kräftig und intensiv auf den Gaumen einwirkt. Vordergründig offenbart sich eine Komposition aus würzigem Eichenholz, umhüllt von feinster Vanille-Süße. Im Hintergrund entwickeln sich daneben frische Noten von Orangen sowie ein dezentes Marzipan-Aroma, das ihm den letzten Schliff verleiht und den langen Abgang einleitet. Hier dominiert ein fruchtig-herbes Aroma, das sich mit einem sanften Hauch von Kräutern verabschiedet.

Serviervorschlag:
Da der Old Pascas Very Old mit seinen 73% Vol. doch sehr stark ist, verleiht er schon in geringen Mengen jedem Cocktail die typische Jamaica-Rum-Note und ist unverzichtbarer Bestandteil von Klassikern wie Zombies, Planter’s Punch, Mai Tai oder B-52. Auch in der Küche findet der Old Pascas Verwendung zum Aromatisieren von Speisen, zum Backen und vor allem zum Flambieren. Tee mit Rum und Rum-Grog werden mit einem Schuss Old Pascas ebenfalls zum Genuss.

Geruch: reiche und schwere Gewürze, fruchtig und süß, tief
Geschmack: komplex, kräftig und intensiv, würziges Eichenholz und feinste Vanille-Süße, frische Orangen, etwas Marzipan
Abgang: fruchtig-herb, Kräuter, lang anhaltend und sanft

Steckbrief

Bezeichnung
Rum
Marke
Old Pascas
Bestellnummer
X613-0008
Kategorie
Rum
Land
Jamaika
Region
-
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
73.00%

Deklaration

Bezeichnung: Rum

Lebensmittel-Unternehmer: BORCO-MARKEN-IMPORT MATTHIESEN GMBH & CO. KG Winsbergring 12-22 22525 Hamburg

Land: Jamaika

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 73.00%

Farbstoff: mit Farbstoff

Old Pascas

Die internationale Premium-Rum-Marke Old Pascas wird von "West-Indies-Distillery Ltd." hergestellt.
1893 wurde diese von den deutschen Stade-Brüdern gegründet, die in der damaligen Zeit zu den Vorreitern in der Rum-Herstellung gehörten. Heute ist das Unternehmen im Besitz der Familie Goddard aus Barbados.
Die Brennerei liegt direkt an einem wunderschönen weißen Sandstrand, mit Weitblick auf das strahlendblaue Wasser der Karibik. Barbados ist mit einer Größ....