Mortlach Jahrgang 2008

8 Jahre The Ultimate Single Cask Abfüllung 0,70 Liter/ 46.00% Vol

Bourbon Barrel Dest. 13.03.2008 / Bottl. 15.08.2016/ Cask 800041 / 318 Bottles

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Menge

Mortlach Jahrgang 2008

Fruchtig-würziger Genuss

Gegründet bereits 1823, war sie die erste Brennerei in Dufftown, und 60 lange Jahre auch die Einzige. So lange nämlich, bis William Grant, langjähriger Mitarbeiter Mortlachs, 1887 mit „Glenfiddich“ seine eigene Brennerei gründete. Bis 1853 wechselte die Mortlach Destillerie vielfach ihre Besitzer, und erst 1853, als George Cowie dazu stieß, begann die Brennerei unter dem weitsichtigen, extrem fortschrittlichen Ingenieur zu florieren. So schuf Cowie den einmaligen Vorgang der 2,81-fachen Destillation und sorgte dafür, dass Mortlach als eine der ersten Brennereien ab 1898 mit elektrischem Strom versorgt war. 1923 verkaufte man die Brennerei dann an John Walker & Sons, die kurze Zeit später in die „Distillers Company Limited“ eingegliedert wurden. Heute gehört Mortlach zu Diageo. Wenige offizielle Single Malt Abfüllungen existieren, was diese Einzelfass-Abfüllung aus einem ehemaligen Bourbon-Fass von der „The Ultimate Whisky Company“

Von hellgoldener Farbe, begegnet er der Nase fruchtig, mit intensiven Birnen-Noten, süßen Rosinen und etwas Vanille darunter.
Am Gaumen zeigt er sich frisch-fruchtig, mit dezenten Zitrus-Aromen, herb-würziger Preiselbeere, dazu zarte Anklänge an Kalkstein und Mauerwerk und mit einem Hauch Buttrigkeit darunter, der diesen „Mortlach“ in seinen langanhaltenden, fruchtig-süßen Abgang geleitet.


Geruch: fruchtig, intensive Birne, süße Rosine und etwas Vanille
Geschmack: frisch-fruchtig, dezente Zitrus-Aromen, herb-würzige Preiselbeere, zarte Anklänge an Kalkstein und Mauerwerk, darunter dezente Buttrigkeit
Abgang: langanhaltend, fruchtig-süß

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Mortlach
Bestellnummer
M105-5002
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Speyside)
Destillationsjahr
2008
Abfüller
The Ultimate
Kaltfiltrierung
Nein
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
46.00%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Mortlach Distillery Dufftown Keith Banffshire AB 55 4AQ/GB

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 46.00%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Mortlach

(Großer grüner Hügel)

Die kleine Ortschaft Mortlach in den nordöstlichen Highlands inmitten der Speyside entstand um ein im siebten Jahrhundert nach Christus vom Heiligen Moluag gegründetes Kloster herum.
Ende des zwölften Jahrhunderts baute man nahe der Abtei Saint Moluags das Balvenie Castle, die am Fuße des Schlosses mit der Zeit wachsende Siedlung nannte sich Balvenie. Sowohl Mortlach als auch Balvenie liegen heute jeweils am Stadtrand von Dufftown, jenem Ort, den 1817 der vierte Earl of Fife, ....