George Dickel Superior No.12 Brand

Literflasche 1 Liter/ 45.00% Vol

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George Dickel Superior No.12 Brand

Milder durch Holzkohle

Der mehrfach ausgezeichnete George Dickel Superior No. 12 Whisky kommt neben Jack Daniel’s Whiskey aus Tennessee.  Eigentlich haben diese beiden Whisk(e)ys nicht viel gemeinsam. Der eine leicht und weich, der andere schwer und kräftig - auch in der Schreibweise Whisky mit oder ohne "e" unterscheiden sie sich. Nur eines haben beide gemeinsam - der eigentliche Unterschied zwischen Bourbon und Tennessee. Denn die Tennessee Destillate werden er mit dem besonders aufwendigen Charcoal-Mellowing-Verfahren (Mildermachen durch Holzkohle) oder auch Lincoln-County genannt, hergestellt. Dabei wird der Spirit wenn er aus dem Still kommt, 4 Tage durch 3 Meter hohe Holzkohle gefiltert, wodurch er einen besonders weichen Charakter erhält.

In der Nase zeigt Georg Dickel Superior No. 12 einige süße Vanille-Nuancen, die eine enorme Tiefe vermitteln und sowohl grüne Kräuter als auch Johannisbeeren harmonisch umhüllt. Dazu kommen noch Holznoten der amerikanischen Weißeiche-Fässer, in denen er die 12-Jahre andauernde Reifung verbrachte. Der Geschmack beginnt ebenfalls überwiegend süß. Dann kommt nach und nach eine fruchtige Citrus-Komponente auf, die sich immer mehr in den Vordergrund spielt und so dem leicht öligen Körper neue Facetten verleiht. Dem schließt sich ein weicher, langer Abgang mit Ahorn, Butter und Rauch an.

Geruch: süße Vanille, tief, grüne Kräuter und Johannisbeeren, harmonisch
Geschmack: süß, Citrusfrüchte, leicht öliger Körper
Abgang: weich und lang anhaltend, Ahorn, Butter und Rauch

Auszeichnungen:    · Doppelte Goldmedaille, San Francisco World Spirits Competition 2007
                                · Goldmedaille, San Francisco World Spirits Competition 2006, 2008
                                · Silbermedaille, San Francisco World Spirits Competition, 2006, 2008, 2011
                                · 95 Extraordinary, Ultimate Recommendation, Ultimate Spirits Challenge 2013
                                · Goldmedaille, Beverage Testing Institute 2002-2006, 2012, 2013

Steckbrief

Bezeichnung
Whiskey
Marke
George Dickel
Bestellnummer
AW-G1008
Kategorie
Bourbon
Land
USA
Region
Tennessee
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
1 Liter
Vol%
45.00%

Deklaration

Bezeichnung: Whiskey

Lebensmittel-Unternehmer: Diageo plc, Lakeside Drive, NW10 7HQ London, United Kingdom

Land: USA

Inhalt: 1 Liter

Vol-%: 45.00%

Farbstoff: ohne Farbstoff

George Dickel

(Nach Firmengründer George A. Dickel benannt)

1888 kaufte George A. Dickel die Cascade Distillery, mit der er vorher schon eine gute Partnerschaft aufbaute. Schon damals schrieb man bei ihm das Wort Whisky wie die Schotten ohne „e“. Wegen der Prohibition wurde die Brennerei geschlossen und man zog nach Louisville in Kentucky um. Als auch dort die Alkoholproduktion wegen der Prohibition eingestellt werden musste, sicherte sich Schenley die Markenrechte. Ab diesem Zeitpunkt fand die Herstellung bei Ancient Age in der Nähe von Leestow....