Deanston Jahrgang 2008 Bordeaux Red Wine Cask Matured

Cask Strength 0,70 Liter/ 58.70% Vol

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Deanston Jahrgang 2008 Bordeaux Red Wine Cask Matured

Das Beste aus zwei Welten – wenn Sie sich zwischen Bordeaux und Whisky nicht entscheiden können

Die Deanston Destillerie gehört zu den Brennereien neueren Datums: 1965 wurde als Tochter der „James Finlay & Co.“ die „Deanston Distillery Ltd.“ gegründet, und man erwarb eine alte Baumwoll-Mühle und Weberei, die im Jahr 1785 von Richard Arkwrigth in der Grafschaft Perth erbaut worden war. Nach kurzer Umbauzeit begann im Oktober 1966 der Brennbetrieb, und 1971 erschien der erste Whisky unter dem Namen „Old Bannockburn“. 1990 an die „Burn Stewart Distillers“ aus Glasgow verkauft, gehört „Burn Stewart“ selbst seit 2002 zur karibischen „CL Financial Ltd.“. Heute gelangen lediglich 15 % der jährlichen Whisky-Produktion als Single Malt auf den Markt, das Meiste des in Deanston gebrannten Whiskies findet Eingang in verschiedene Blends und Liqueurs.
Der „Deanston Bordeaux Red Wine Cask Matured“ ist ein 2008 destillierter, neun Jahre alter Single Malt, der in ehemaligen Bordeaux Rotwein-Fässern lagerte, bevor er mit kräftigen 58,7 Vol% Alkoholgehalt limitiert auf 1.400 Flaschen abgefüllt wurde.

Bernstein-farben mit zarten rosé-Noten, begegnet er der Nase mit kräftigen Rotwein-Noten, rote Trauben und Waldbeeren mischen sich mit Himbeer-Süße und einem Hauch Tannin, darunter fruchtiges Karamell, Grapefruit-Saft und ein wenig schwarze Johannisbeeren.
Am Gaumen dann zeigt er sich zurückhaltend, langsam öffnen sich die Rotwein-Aromen, dazu Malz, Gerste und Honig-Süße vermengt mit Ingwer und frischen Pfefferkörnern, die diesen „Deanston Bordeaux Cask Matured“ in einen buttrig-getreidigen Abgang mit Himbeer- und Keks-Aromen entlässt.


Geruch: kräftige Rotwein-Noten, rote Trauben, Waldbeeren, Himbeer-Süße, etwas Tannin, fruchtiges Karamell, Grapefruit-Saft, etwas schwarze Johannisbeeren
Geschmack: zurückhaltend, Rotwein-Aromen, Malz, Gerste, Honig-Süße, Ingwer, frische Pfefferkörner
Abgang: mittellang, buttrig-getreidig, Himbeeren und Kekse

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Deanston
Bestellnummer
D104-0017
Kategorie
Single Malt
Land
UK (England)
Region
Schottland (Midlands)
Destillationsjahr
2008
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Nein
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
58.70%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Deanston Distillery Near Doune Perthshire FK16 6AG/GB (Ökokontrollstelle: GB-ORG-04)

Land: UK (England)

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 58.70%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Deanston

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