Spey (The Speyside) Chairman`s Choice

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Menge

Spey (The Speyside) Chairman`s Choice

Ein besonderer Genuss

Begonnen hat das Leben auf dem Gelände der Speyside Destillerie im Lauf des 17. Jahrhunderts, damals als Mühle und als Croft. 1957 dann kaufte George Christie, U-Boot-Kapitän mit dem großen Lebenstraum, eines Tages eine eigene Brennerei zu besitzen, Land in der Nähe der Kleinstadt Alloa, südöstlich der Deanston Destillerie, und errichtete dort eine Grain Whisky Destillerie. Fünf Jahre später begann er dann in der Nähe von Drumguish auf dem Land der „Old Milton Estate“ eine Malt Whisky Brennerei aufzubauen. Die Fertigstellung der Destillerie dauerte beinahe drei Jahrzehnte, der erste Whisky dort wurde schließlich an Weihnachten 1990 destilliert.
Seit 2012 gehört die Brennerei “Harvey’s of Edinburgh”, sie waren es auch, die die Reihe der “Chairman’s Choice” ins Leben riefen, die auf der Tradition gründet, bei der der Geschäftsführer der Brennerei an Weihnachten die besten Fässer auswählte, um sie mit ihrer Familie zu teilen.
Golden Bernstein-farben, begegnet er der Nase weich und fruchtig, mit Malz, etwas Zimt und reifen Bananen, nach und nach zeigen sich Äpfel und sehr reife Birnen, dazu ein Hauch Rauch, gepaart mit Anklängen angebrannten Holzes.
Am Gaumen dann zeigt er sich zuvorkommend, angenehm und rund, auch hier mit Bananen, dazu Honig, weißer Pfeffer, Sommerfrüchte und eine anschwellende Würzigkeit, die diesen „Chairman’s Choice“ in seinen angenehmen, rund-würzigen und mit Eichenholz-Anklängen durchsetzen Abgang begleiten.


Geruch: weich, fruchtig, Malz, Zimt, reife Bananen, Äpfel, sehr reife Birnen, ein Hauch Rauch und etwas angebranntes Holz
Geschmack: zuvorkommend, angenehm rund, Bananen, Honig, weißer Pfeffer, Sommerfrüchte und Würze
Abgang: langanhaltend, angenehm rund, würzig mit etwas Eichenholz

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Spey (The Speyside)
Bestellnummer
S107-9004
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Speyside)
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,050 Liter
Vol%
40.00%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Speyside Distillers Co Ltd, Duchess Road, Rutherglen, Glasgow, Lanarkshire G73 1AU, UK

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,050 Liter

Vol-%: 40.00%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Spey (The Speyside)

(Gegend um den Fluss Spey)

Begonnen hat das Leben auf dem Gelände der Speyside Destillerie (die tatsächlich von allen Brennereien der Speyside der Quelle des Flusses Spey am allernächsten liegt) im Lauf des 17. Jahrhunderts, damals als Mühle und als Croft. 1957 kaufte George Christie, U-Boot-Kapitän mit dem großen Lebenstraum, eines Tages eine eigene Brennerei zu besitzen, Land in der Nähe der Kleinstadt Alloa, südöstlich der Deanston Destillerie, und errichtete dort eine Grain Whisky....

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