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bezeichnet den Vorgang des Trocknens auf einer Trockenvorrichtung bzw. den Vorgang des Röstens auf einer Röstvorrichtung, hier: Trocknen von Gerste nach dem Mälzvorgang.
![](https://www.whiskyworld.de/magazin/wp-content/uploads/2017/03/whiskyherstellung_maelzen_hf-1024x496.jpg)
bezeichnet das während des Abtrennens von Alkohol aus einer Maische mittels Destillation entstehende, alkoholhaltige Produkt.