Bunnahabhain – die nördlichste Destillerie Islays
An der Nordostküste der Insel Islay liegt noch ein Stückchen weiter nördlich als Port Askaig und die Caol Ila Brennerei, die Bunnahabhain Destillerie.
Bunnahabhain ist somit die nördlichste Destillerie Islays
Gelegen an der Mündung des Flusses...
Bunnahabhain – wie alles begann
1879 Bunnahabhain entstand als Brennerei der 1879 gegründeten “Islay Distillers Company Limited”. Hinter diesem Unternehmen standen James Ford und James Greenlees von den “Greenlees Brothers” (einem London-basierten Whisky-Händler) und William Robertson von “Robertson &...
Bunnahabhain – die Whiskys
Core Range
In der “Core Range" sind die Standard-Abfüllungen der Destillerie erhältlich.
Die “Core Range", in der die Standard-Abfüllungen der Destillerie erhältlich sind mit dem “Bunnahabhain Toiteach A Dhà” mit leichten Torf- und deutlichen Sherry-Noten, dem...
Bunnahabhain – die Herstellung
Wasser: Das Wasser für Bunnahabhains Whisky stammt aus dem Fluss Margadale und ist kaum getorft da es per Rohrleitung zur Destillerie transportiert wird.
Gerste: Die Gerste der Sorten Optic und Concerto werden ungetorft (2 ppm Phenol-Gehalt)...