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Whiskey Cocktail: Manhattan mit Liberties Whiskey

Zutaten: Liberties Whiskey - Copper Alley (50 ml) Italienischer Vermounth (25 ml) 2 Spritzer Angostura Zubehör: Cocktailschale Stölzle Zubereitung: Den Whiskey sowie den Wermut und das Bitter in ein Mixingglas geben, mit Eis auffüllen und alles...

Extravaganter Cocktail – Metaxa Spritz

Zutaten: Absinth (ca. 1 Barlöffel) Metaxa 12 Stars (50ml) Honigsirup (20ml) Gurkensoda (100ml) Zubehör: Gin-Tonic Stielglas - Stölzle Zubereitung: In ein mit Eis gefülltes Glas Absinth geben und mit einem Barlöffel kurz verrühren. Nach belieben den...

Whisky Cocktail: Auld Dram Syne mit Aberlour Whisky

Zutaten: Whisky - Aberlour A Bunadh (25 ml) Cranberry Sirup (20 ml) Rotbusch Eistee Zubereitung: Die Haselnusskerne für die Garnierung des Glases mit einem Shaker grob zermahlen. Anschließend die zermahlenen Haselnusskerne mit einem Messer fein...

Whisky Cocktail: The Speyside Grace mit Benromach Whisky

Zutaten: Clementine (1 Stück) Whisky - Benromach 10 year old (50ml ) Saft einer halben Zitrone Sirup - Monin Gomme (2 Teelöffel) Zubehör: Tumbler von Stölzle  Zubereitung: Schäle Sie die Clementine und bewahren Sie 3 Stücke...

Whisky-Drink: Smoked Ginger mit Smokehead

Zutaten: Whisky - Smokehead High Voltage (50 ml) Ginger Beer (200 ml) Zitronensaft (25 ml) Ingwerwurzel (1 Stück) Crushed Eis 1 Zitronenscheibe und 1 kleine Scheibe Ingwer zum Garnieren Zubehör: Longdrinkglas – Stölzle Zubereitung: Ein ca. 2...

Talisker & Räucherlachs

Talisker und Lachs ergänzen sich aufgrund ihres, rauchigen, salzigen Geschmacks perfekt. Denn die kräftige Malznote des Whiskys wird durch die mürbe Konsistenz des Fisches gedämpft und betont so die subtilen Geschmacksnoten des Whiskys. Die...

Bunnahabhain – die Herstellung

Wasser: Das Wasser für Bunnahabhains Whisky stammt aus dem Fluss Margadale und ist kaum getorft da es per Rohrleitung zur Destillerie transportiert wird. Gerste: Die Gerste der Sorten Optic und Concerto werden ungetorft (2 ppm Phenol-Gehalt)...

Whisky-Cocktail: Freedom an‘ Whisky Gang Thegither mit Glenlivet Whisky

Zutaten: Whisky - Glenlivet Founder's Reserve (50 ml) Ingwerlikör (12.5 ml) selbstgemachter Gewürzsirup (12.5 ml) Orangenbitter (5 Tropfen) etwas Saft einer frischen Orange Zubehör: Tumbler - Whisky on the Rocks - Stölzle Zubereitung: Alle Zutaten zusammen...

The Ultimate – Whisky

Alles begann mit einer Idee - Die besten Single Malt Fässer auszuwählen und abzufüllen. Die Brüdern Han und Maurice van Wees hatten die Idee ihre besten Single Malt Fässer für Abfüllungen auszuwählen und abzufüllen. Aus...

Whisky & Tartan – Destillerien und ihr „Schottenkaro“

Wie Whisky - der heute beinahe als synonym für Schottland steht - ist auch der Tartan (Schottisch breacan, Deutsch in etwa „Vielfarbig“), das „Schottenkaro“ zu einem Inbegriff für Schottland geworden. Viele Whisky-Brennereien identifizieren sich...