Annandale Destillerie im Schnee (Foto: Annandale Destillerie)

Seit 2014 wird in der Annandale Destillerie in den Lowlands – stillgelegt im Dezember 1918 – wieder Whisky gebrannt.

Am 15. November 2017 wurden die seit 99 Jahren ersten beiden legal gebrannten Flaschen Annandale Whisky aus dem Fass mit der Nummer eins feierlich abgefüllt. Eine der Beiden wird in der Brennerei bleiben, die zweite soll zusammen mit dem Fass für eine Million Pfund Sterling verkauft werden.

2007 hatten Professor David Thomson und seine Frau Theresa Church Annandale gekauft und die Brennerei die nachfolgenden sieben Jahre renoviert, umgebaut und mit einem neuen Innenleben versehen. Zur Seite stand ihnen dabei der im März 2017 viel zu früh verstorbene Whisky-Experte Dr. Jim Swan, der seinerzeit bei Kilchoman und kürzlich bei Ncn’ean sowie Clydeside beratend begleitet hatte.

Als nächstes sollen 2018 die beiden ersten Standardabfüllungen erscheinen: Der „Man o‘ Words“, ein ungetorfter Whisky, der an Robert Burns erinnern soll, und der mit 45 ppm deutlich getorfte „Man o‘ Swords“ als Reverenz an Robert the Bruce, beides historische Größen aus der Umgebung. Gelagert sind beide Abfüllungen in ehemaligen Bourbon- und Sherry-Fässern.