Die Eden Mill Brauerei und Brennerei hat anlässlich der Feier des St. Andrew’s Day am 30. November nach ihrer Inaugural-Abfüllung im Mai vergangenen Jahres ihren zweiten Single Malt Whisky überhaupt herausgebracht.
Diese limitierte Abfüllung des „Eden Mill St. Andrews“ erscheint mit nur 3.200 Flaschen und 46,5 Vol% Alkoholgehalt. Der Whisky ohne Altersangabe ist ein Vatting aus zwei verschiedenen Sorten Gerste, Golden Promise und Propino, der zwischen drei und vier Jahre in einer Reihe unterschiedlicher Fass-Typen lagerte, darunter ex-Bourbon-Fässer, ehemalige Oloroso Sherry-Hogsheads und ex-Sherry Octave Casks.
Dieser Whisky, so Paul Miller, Mitbegründer von Eden Mill, wird die erste Abfüllung einer zukünftig jährlich erscheinenden Serie sein.
Die ersten 200 Flaschen „Eden Mill St. Andrews“ wurden an die Angestellten der Brennerei verschenkt bzw. versteigert.
Bemerkenswert an dieser Stelle ist der Betrag von 7.100 GBP, der für die Flasche mit der Nummer 1 aufgerufen werden konnte – der höchste, bisher je von einer neuen Destillerie erzielte Preis für eine einzelne Flasche Single Malt.
Etwa 2.000 der insgesamt nur 3.200 Flaschen werden bei ausgesuchten Whisky-Händlern in Großbritannien für einen Preis von 79 GBP erhältlich sein.