Destillerie Port Ellen (Foto: Heinz Fesl)

„Diageos“ ließ in einer Pressemitteilung Anfang der Woche mitteilen, die beiden seit 1983 geschlossenen Brennereien Brora, an der Ostküste in Sutherland unmittelbar neben Clynelish gelegen und Port Ellen auf Islay wiedereröffnen zu wollen.

Insgesamt 35 Mio. Pfund Sterling sollen deshalb in den kommenden Jahren dort investiert werden, um sowohl in Brora als auch in Port Ellen wieder bis zu 800.000 L Alkohol pro Jahr destillieren zu können. Geplant ist, den Whisky dort traditionell, nach alter Art und Weise und alten Rezepten zu brennen, um mit den „neuen“ Brora und Port Ellen Whiskies möglichst nahe an die Originale vergangener Zeiten heranzukommen.