Der umfassende Umbau von Islays Bunnahabhain Destillerie hat begonnen. Bereits 2017 wurden erste Pläne der südafrikanischen „Distell Group Ltd.“ bekannt, wonach Bunnahabhain endlich einen frischen Anstrich erhalten sollte. Jetzt ist es soweit: mit Hilfe von mehr als 10 Mio. britischen Pfund wird die Brennerei innen wie außen während der kommenden drei Jahre in eine – Zitat „Weltklasse Whisky-Location“ – transformiert
Einige der alten, unmittelbar an der See gelegenen Lagerhäuser mussten dafür bereits weichen. An ihrer Stelle entsteht ein Besucherzentrum, das ab 2020 bereits mit einem Café, einem umfangreichen Verkaufsbereich und seinen beeindruckenden Aussichten über die Bucht vor Bunnahabhain erste Gäste willkommen heißen soll.
Doch nicht nur äußerlich wird es einige Veränderungen geben, auch das Innenleben der Brennerei selbst erfährt eine umfassende Renovierung. Laut Derek Scott, Manager des Malt Whisky-Sektors innerhalb der „Distell Group Ltd.“wolle man mit dieser tiefgreifenden Neugestaltung die Brennerei und ihre Arbeitsabläufe zukunftsfähig machen. Ziel sei es zudem, so Scott weiter, Besucher nach der vergleichsweise mühevollen und langen Anfahrt nicht nur einfach willkommen zu heißen, sondern ihnen eine einmalige Erfahrung in Sachen Bunnahabhain Whisky bieten zu können.
Für die Whisky-Produktion verspricht man sich durch die teilweise Neuanordnung der Gebäude direktere Wege, einen besseren Zugang und mehr Effizienz in den Herstellungsprozessen.
Distell versicherte, dass der Umbau die Whisky-Produktion und den Zugang zur Brennerei für Besucher bestenfalls minimal einschränke, gleichermaßen werde weiterhin der Whisky vor Ort gelagert.