Leckeres Kaffee-Likör-Eis mit Kaffeelikör von Lantenhammer

Zutaten

• Kaffeelikör – Lantenhammer (100 ml )
• Eigelb
 (3 Stk.)
• Zucker (100 g)
• Sahne
 (100 g)
• Milch (100 g)

Zubereitung

1. 
Zuerst den Kaffeelikör, die Sahne und die Milch in einem Topf aufkochen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
2. Das Eigelb mit dem Zucker schaumig aufschlagen.
3. Die Kaffeelikör – Sahnemischung unter das Eigelb rühren und auf einem Wasserbad auf 78°C erhitzen.
4. Anschließend die Eismischung in die Eismaschine geben.

Fertig! Guten Appetit…