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Teeling

(Nach Firmengründer benannt)

Herkunft: Irland/ Dublin

Die Geschichte der Teelings geht zurück bis in das Jahr 1782, als Walter Teeling in der Dubliner Marrowbone Lane die erste eigene Destillerie der Familie eröffnete. Im 20. Jahrhundert wurde der Irish Whiskey jedoch von zahlreichen Schicksalsschlägen getroffen. Aus wirtschaftlichen Gründen, die mit der politischen Geschichte Irlands und der Prohibition in Amerika (1919-1933) zusammenhingen, mussten jedoch bis zu Beginn der 1970er Jahre sämtliche Brennereien in der irischen Hauptstadt schließen.

Auch wenn die ursprüngliche Produktionsstätte heute leider nicht mehr existiert, blieben die Teelings eine treibende Kraft der irischen Whiskey-Industrie. So gründete John Teeling 1987 in Riverstown an der Ostküste Irlands die Cooley Destillerie. Aus der vormals staatlichen Kartoffelschnapsbrennerei machte er die erste neu eröffnete Whiskeybrennerei in Irland seit über 100 Jahren. Nach dem Verkauf an Beam Global Ende 2011 wurde allerdings auch diese geschlossen.

Um den ehemals großen Namen der irischen Whiskeywelt wieder aufleben zu lassen, gründete John Teeling’s Sohn Jack – ehemaliger Master Distiller von Cooley – die The Teeling Whiskey Company. Unter eigenem Namen vertreibt er seither handverlesene Whiskies aus den Privatbeständen der Familie. 2014 wurde inmitten der Dubliner Liberties eine neue Destillerie eröffnet.

Der aus der Pot Still aufsteigende „Rising Phoenix“ und der Schriftzug „The Spirit of Dublin“ zieren dabei jede Flasche Teeling Irish Whiskey und symbolisieren den Neubeginn der Dubliner Whiskeykultur.

Teeling Whiskey ist eher auf der weichen Seite angesiedelt und verwöhnt im Mund mit einer gut abgestimmten Mischung aus Frucht und Süße.

 

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