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Tullibardine The Murray Jahrgang 2005

Cask Strength 0,70 Liter/ 56.30% Vol

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Tullibardine The Murray Jahrgang 2005

Der zweite Streich

Gebraut und destilliert wird in Tullibardine schon sehr lange. So wurde an der Stelle der heutigen Destillerie im Jahre 1488 der erste öffentliche Bierverkauf verzeichnet, als König James VI. auf dem Weg zu seiner Krönung in Blackford Halt machte. Die Besonderheit Tullibardines ist das Wasser aus den umliegenden Ochil Hills: Durch Basalt und roten Sandstein braucht es rund 15 Jahre, um den Danny Burn, die Quelle für das Wasser der Destillerie, zu erreichen. Komplex und elegant, so wird der Tullibardine Single Malt beschrieben. Dieser „Tullibardine The Murray 2005“ ist nun die zweite Abfüllung der jährlich geplanten „Marquess Edition“, gewidmet historischen Persönlichkeiten, die den Titel „Marquess of Tullibardine“ trugen. Der Whisky lagerte zwölf Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern (First Fill) und wird nicht kühlfiltriert und ungefärbt in Fassstärke mit kräftigen 56,3 Vol% abgefüllt.

Honig-golden in der Farbe, begegnet er der Nase mit deutlicher Vanille und frischen Sommer-Beeren, darunter liegen Noten von fein-würzig Gebackenem und deftig Gefülltem, umgeben von floralen Anklängen und erdenden gerösteten Haferflocken.
Am Gaumen dann zeigt er sich süß und vollmundig fruchtig, dazu findet sich Malz mit einzelnen Zügen erdigen Eichenholzes und Vanille, die in einen feinen, leicht Ingwer-pfeffrigen Abgang mit Aromen von Bienenwachs und Orangenschalen abrundet.

Geruch: deutliche Vanille, frische Sommer-Beeren, fein-würzig Gebackenes, deftig gefülltes, florale Anklänge, erdende geröstete Haferflocken
Geschmack: süß, vollmundig fruchtig, Malz, erdiges Eichenholz, Vanille
Abgang: mittellang, fein Ingwer-pfeffrig, Aromen von Bienenwachs, Orangenschalen

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Tullibardine
Bestellnummer
T108-0020
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Highlands)
Destillationsjahr
2005
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Nein
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
56.30%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Tullibardine Ltd. Stirling Street Blackford Perthshire PH4 1QG/GB

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 56.30%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Tullibardine

(gälisch für "Hügel von Bardine")

Die Brennerei Tullibardine wurde im beschaulichen Ort Blackford auf dem Gelände einer ehemaligen Bierbrauerei erbaut, die einst als erste Brauerei in ganz Schottland galt und schon den Hof von König James IV (1473-1513) belieferte.

Blackford befindet sich in der Whiskyregion der Midlands, zwischen Sterling und Perth, und liegt damit nahe der Grenze zu den Lowlands. Das Gebiet wird vor allem für die herausragende Qualität seines Wassers geschätzt, das aus den Hügeln ....