Slyrs 12 Jahre

Jahrgang 2005 0,70 Liter/ 43.00% Vol

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Slyrs 12 Jahre

Jedes Jahr ein wenig anders und jedes Jahr erneut überzeugend

Seit 2007 wird vor den Toren Münchens in Neuhaus am Schliersee in den oberbayerischen Alpen erfolgreich Whisky gebrannt. In kupfernen Pot Stills zweifach destilliert, lagert der Whisky in Barrique-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Seit 2015 ist der lange erwartete, erste zwölfjährige „Slyrs“ Whisky (Slyrs, altbairisch für Schliersee) auf dem Markt, seit Ende Juli ist die Abfüllung des zwölfjährigen „Slyrs“ für das Jahr 2017 erschienen. Für zwölf lange Jahre gereift, wurde die Edition 2017 limitiert auf 4000 Flaschen in Trinkstärke mit 43 Vol% Alkoholgehalt abgefüllt.

Sonnengolden in der Farbe, begegnet er der Nase mit feinen Gewürz-Noten, darunter Bittermandel, Orange, Vanille und Zimt, begleitet von Karamell-Süße, Honig-Tönen und feinen Dörrobst-Noten. Dazu mischen sich nach und nach eine feine Rauchigkeit und ein wenig feuchtes Eichenholz.
Am Gaumen dann zeigt er sich mit vollem Körper, dicht und samten, mit Süße, Vanille-Aromen und auch hier wieder angenehm Karamell, Honig und ein wenig Rauch, die diese 2017er Abfüllung des „Slyrs Whisky“ in einen langanhaltenden und vielschichtig würzigen Abgang begleitet.


Geruch: feine Gewürz-Noten, Bittermandel, Orange, Vanille, Zimt, Karamell-Süße, Honig, feines Dörrobst und ein Hauch Rauch
Geschmack: voller Körper, dicht und samten, Süße, Vanille, Karamell, Honig und etwas Rauch
Abgang: langanhaltend, vielschichtig und würzig

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Slyrs
Bestellnummer
D-S1060
Kategorie
Single Malt
Land
Deutschland
Region
Bayern
Alter
12 Jahre
Destillationsjahr
2005
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
43.00%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG Bayrischzeller Straße 13, 83727 Schliersee

Land: Deutschland

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 43.00%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Slyrs

(Benannt nach Benediktinerkloster Schliersee)

In den bayerischen Alpen am Schliersee liegt die Destillerie Lantenhammer, bekannt für hochwertige Edelbrände, die seit Generationen im Familienbesitz ist und heute von der Familie Stetter geführt wird.
Brau- und Destilliermeister Florian Stetter unternahm in den 90er Jahren eine Studienreise nach Schottland. Fasziniert von der Whiskyherstellung kam er mit der Vision nach Hause selbst zuhause in Bayern Whisky zu brennen. Seit 1999 wird nun am Schliersee Bavarian Single Malt Whisky de....

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