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Pratello Lugana DOC

BIO Jahrgang 2014 0,750 Liter/ 12.50% Vol

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Pratello Lugana DOC

Nektar für Sommerabende

Hinter dem Schloss von Padenghe auf 200 m Höhe liegt am Südende des Lago di Garda das Weingut Pratello. Dort oben schweift der Blick von Sirmione bis nach Monte Baldo, ehrfürchtig breitet sich die atemberaubende Landschaft vor den Augen aus, ruhig liegt er da, und glitzert in der klaren Sonne Italiens, der Gardasee. Das erst Mal Erwähnung findet Pratello als Wirtschaftsgut im Jahre 1860, es finden sich in diesem Jahr erste Hinweise auf Weinbau und Olivenbäume. Heute noch sind Weinreben und Olivenbäume ein großer Teil von Pratello, das inzwischen auf gut 100 Hektar angewachsen ist, wovon 45 Hektar mit wenigstens 6250 Reben pro Hektar dem Weinbau zugeordnet sind. Ein großer Teil gehört dem natürlich gewachsenen Wald, ein Teil dient dem Getreide- und Obstanbau und der Alpaka-Zucht. Der Boden ist geprägt von den Resten, die das Abschmelzen der Gletscher am Ende der letzten Eiszeit zurückgelassen hat: locker steinig, mit etwas Ton und ideal für den Anbau von Reben. Der Wein Pratellos stammt ausschließlich von diesen eigenen Weinbergen in der Lugana und der Valtenese. Seit 2004 ist Pratello unter den heutigen Eigentümern Dante und Vincenzo Bertola, unterstützt vom Agronomen Paolo di Francesco Bio- zertifiziert.

Von den Weinbergen Madonna della Scoperta und La Valetta stammen die Turbiana Trauben, die die Grundlage des „Pratello Lugano DOC“ bedeuten. Der klassische Weißwein aus diesen in der Region-typischen Turbiana Trauben entsteht nach der Traubenlese durch Kaltmazeration, gefolgt von einer Vergärung im Edelstahltank und einer anschließenden dreimonatigen Flaschenreifung, bevor dieser Bio-Wein mit seinen 12 Vol% Alkoholgehalt in den Verkauf gelangt.
In der Farbe gelbgolden, zeigt er sich in der Nase blumig und fruchtig, würzig mit Wacholder-Noten, reifer, warmer Apfel und sauber-fruchtige Williams Christ Birne. Dem Gaumen dann begegnet er weich und rund, wohlbalancierte Aromen von Pfirsich, Apfel und Rosenblättern, in Süße und Säure perfekt ausgewogen.

Rebsorte: Turbiana 100%
Ausbau: Im Edelstahltank
Restzucker:   5 mg/l
Säure:  5,8 g/l
Trinktemperatur: 12-14 °C
Lagerfähig bis: 2017

Empfehlung: passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Pasta und Risotto in Kombination mit Fisch, leichten Gratins und Gemüsesuppen

Steckbrief

Bezeichnung
Weißwein
Marke
Pratello
Bestellnummer
WE225-0001
Kategorie
Weißwein
Land
Italien
Jahrgang
2014
Inhalt
0,750 Liter
Vol%
12.50%

Deklaration

Bezeichnung: Weißwein

Lebensmittel-Unternehmer: Via Pratello, 26, 25080 Villaggio Dante Alighieri BS, Italien (Ökokontrollstelle: IT BIO 009)

Land: Italien

Inhalt: 0,750 Liter

Vol-%: 12.50%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Bio-Artikel: Bio nach EG-Öko-Verordnung

Allergene: 

Enthält Sulfite

Pratello

(Weingut)

Hinter dem Schloss von Padenghe auf 20 m Höhe liegt am Südende des Lago di Garda das Weingut Pratello. Der Blick schweift von Sirmione bis nach Monte Baldo, ehrfürchtig breitet sich die atemberaubende Landschaft vor dem Auge aus.
Die Geschichte des Gutes reicht zurück bis 1860, es finden sich in diesem Jahr erste Hinweise auf Weinbau und Olivenbäume. Heute noch sind Weinreben und Olivenbäume das Rückgrat von Pratello, das inzwischen auf gut 100 Hektar angewachsen....

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