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Morelli Tricolore

Weihnachtsnudeln 500 Gramm

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Morelli Tricolore

Wunderhübsch weihnachtlich

Aus der toskanischen Nudelmanufaktur „Pastificio Morelli“ stammen diese „Tricolore Alberi e Stelle“, dreifarbige Nudeln aus Hartweizengrieß in Stern- und Weihnachtsbaum-Form.

Pasta von „Morelli“ ist etwas ganz besonderes, wird hier doch neben dem Mehlkörper auch der Protein-, Mineralstoff- und Vitamin-reiche Keim des Weizenkorns mit verarbeitet. Üblicherweise wird der Keim aus Gründen der Mehl-Haltbarkeit beim Mahlen abgesiebt. Bei „Morelli“ wird dieser Weizenkeim dem verwendeten Pasta-Mehl wieder hinzugegeben und mitverarbeitet. Damit erhalten die Pasta-Produkte einen ganz besonderen, intensiven Geschmack. Eine weitere Besonderheit und ein einzigartiges Qualitätskriterium dieser Pasta ist die leichte Grünfärbung des Nudelwassers beim Kochen – bedingt durch die Mitverarbeitung des wertvollen Weizenkeimlings.

Hübsch anzuschauen ist diese „Alberi e Stelle Tricolore“ allemal - zusätzlich aber ist diese Pasta geschmacklich auch noch ein echtes Highlight. Und diese hübschen Nudeln zaubern eine wunderbar weihnachtliche Stimmung auf den Tisch. Zum Beispiel in Form von ganz einfachen „Pasta al Pomodoro“, Nudeln mit einer simplen Tomatensauce. Oder Sie machen daraus einen schnellen, (vor)weihnachtlichen Nudelsalat:

Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen, eine Handvoll getrocknete Tomaten in Würfel schneiden, ein paar schwarzen Oliven dazu und ein wenig Schafskäse oder Mozzarella zupfen, darüber ein paar Blatt frischer Thymian und das Ganze mit ein wenig Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken. Buon appetito!

Steckbrief

Bezeichnung
Nudeln
Marke
Morelli
Bestellnummer
BZG-190001
Kategorie
Nudeln
Land
Italien
Inhalt
500 Gramm
Alkohol
0.0% vol

Deklaration

Bezeichnung: Nudeln

Lebensmittel-Unternehmer: ANTICO PASTIFICIO MORELLI 1860 srl 56020 San Romano (PISA) ITALY Via S. Francesco, 8

Land: Italien

Inhalt: 500 Gramm

Farbstoff: ohne Farbstoff

Mindestens haltbar bis: 09.11.2023

Zutaten: 

Hartweizengries, Wasser, dehydrierte Tomaten (1,75%) dehydrierte Spinat (0,27%) dehydrierte rote Beete

kann Spuren vo Eiern, Fisch und Weichtieren enthalten.

Nährwertangaben:

je 100g
Brennwert 1516kJ / 358kcal
Fett 1,5g
davon:
- gesättigte Fettsäuren 0,4g
Kohlenhydrate 72g
davon:
- Zucker 2g
Ballaststoffe 3g
Eiweiß 12,5g
Salz 0,2g

Morelli

Die Nudelmanufaktur „Pastificio Morelli“ liegt ca. 50 km südwestlich von Florenz inmitten der Toskana. Der Betrieb wurde 1860 gegründet und ist bis heute in Familienhand. So sind es in der sechsten Generation nun die Geschwister Lucia, Antonio und Marco Morelli, die die „Pastificio Morelli“ in alter Tradition mit viel Wissen und viel Handarbeit fortführen.

Die hergestellte Pasta ist etwas ganz besonderes, wird doch neben dem Mehlkörper auch der Protein....

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