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Macallan Amber

0,70 Liter/ 40.00% Vol

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Menge

Macallan Amber

Viel Sherry und Vanille

Macallan Amber ist die erste von insgesamt drei Abfüllungen aus der „1824 Collection“, mit der an das Gründungsjahr der Brennerei erinnert wird. Wie seine "Brüder" wird auch er ohne Altersangabe abgefüllt, nachdem er – für einen Single Malt Whisky eher untypisch – seine gesamte Reifezeit ausschließlich in First Fill- und Refill-Sherry-Fässer aus amerikanischer und spanischer Eiche verbringen durfte.
Im Glas stellt er sich mit einer wunderschönen Bernsteinfarbe, die gleichzeitig als Namensgeber fungiert (amber = engl. für „Bernstein“), vor. Dabei verwöhnt er die Nase mit einem reichhaltigen Bouquet aus viel Sherry und Vanille. Die so entstandene Süße kontrastiert dann mit der Frische von Zitronen und leitet über zu weiteren Nuancen, bestehend aus frisch geerntetem Getreide, Rosinen und Zimt. Im Mund startet er sehr fruchtig mit grünen Äpfeln und Citrusfrüchten. Kurz darauf kommt ein zarter Anflug von Ingwer dazu und vermittelt eine ansprechende Würze. Auch zarte Eiche, veredelt durch süßen Zimt, cremige Vanille und Hinweise auf Sherry, ist dabei deutlich zu spüren. Der lange Abgang lässt Trockenfrüchte und Getreide erkennen. Eine subtile Sherry-Süße rundet den Genuss letztlich ab.

Geruch: viel Sherry und Vanille, süß, frische Zitronen, frisch geerntetes Getreide, Rosinen und Zimt
Geschmack: grüne Äpfel und Citrusfrüchte, sehr fruchtig, Ingwer, würzig, zarte Eiche, süßer Zimt, cremige Vanille und Sherry Abgang: lang anhaltend, Trockenfrüchte und Getreide, subtile Sherry-Süße

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Macallan
Bestellnummer
M100-0115
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Speyside)
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
40.00%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Macallan Distilleries Ltd. Easter Elchies Craigellachie AB38 9RX/GB

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 40.00%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Macallan

(Ableitung von gälischen Worten „Magh“ für „fruchtbares Land“ und „Ellan“ für „vom Heiligen Filian“)

Alexander Reid erhielt 1824 eine Lizenz für die Elchies Destillerie, wie Macallan damals genannt wurde. Damit ist Macallan eine der ältesten Brennereien Schottlands. Sie liegt an einer Furt des Spey in Easter Elchies, Craigellachie in der Grafschaft Banff, und war ursprünglich eine Farm Destillerie, die seinerzeit viel von Viehtreibern, die die Furt zur Querung nutzten, besucht wurde. Als Alexander Reid 1847 starb, übernahm dessen Sohn Alexander die Geschäfte, bis die Destilleri....