Kavalan Podium

0,70 Liter/ 46.00% Vol

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Menge

Kavalan Podium

Kunstvoll kombinierte Fässer

Seit 2006 wird in Taiwan Whisky gebrannt: T.T. Lee, Gründer des Lebensmittel- und Getränke-Konzerns “King Car Group”, verwirklichte sich 2005 seinen Lebenstraum und erbaute in der Ebene von Yilan eine Whisky Destillerie. In Brennblasen aus Kupfer und sog. „Holstein Stills“ wird seit März 2006 unter klimatisch anspruchsvollsten Bedingungen in der Kavalan Destillerie sehr erfolgreich Whisky gebrannt. Bedingt durch die hohen Lagerhaus-Temperaturen von bis zu 42 Grad Celsius und entsprechenden Angel’s Shares bis zu 15 % jährlich, reifen Kavalans Whiskies deutlich schneller.
Der „Kavalan Podium“ beinhaltet Whisky, der in Fässern aus neuer amerikanischer Eiche lagerte, und einer Kombination unterschiedlichster Refill-Fässer Kavalans - welche genau, darüber schweigt man sich aus. Wie der „Kavalan King Car Conductor“, wird auch der „Kavalan Podium“ nicht gefiltert und ungefärbt mit starken 46 Vol% abgefüllt.

Dunkel Bernstein-farben, begegnet er der Nase kräuterig und angenehm, mit leicht angebrannt-getoastetem, dazu mischt sich wohlriechendes Eichen- und Zedernholz, florale Noten, darunter schlussendlich ganz dezent Vanille und Kokosnuss.
Am Gaumen dann treffen sich nicht ganz reife, tropische Mango und heimeliges Teegebäck, vermengen sich mit Karamell und Honig, begleitet von frischen grünen Äpfeln, Kirschen, etwas weißem Pfeffer, den „Kavalan Podium“ in seinen würzigen, beinahe öligen Abgang begleitend.


Geruch: kräuterig angenehm, Getoastetes, wohlriechendes Eichen- und Zedernholz, florale Noten, dezente Vanille und Kokosnuss
Geschmack: nicht ganz reife tropische Mango, heimeliges Teegebäck, Karamell, Honig, frische grüne Äpfel, Kirschen und etwas weißer Pfeffer
Abgang: langanhaltend, würzig, beinahe ölig

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Kavalan
Bestellnummer
T-K1005
Kategorie
Single Malt
Land
Taiwan
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
46.00%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: King Car Germany GmbH Corneliusstraße 18, 40215 Düsseldorf

Land: Taiwan

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 46.00%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Kavalan

(zu Deutsch in etwa „Flachlandbewohner“),)

Taiwans erste und bisher einzige Destillerie steht in der dörflichen Umgebung Yuanshans in der Provinz Yilan im nordöstlichen Taiwan.
T.T. Lee, der 1956 die “King Car Group”, einen Lebensmittel- und Getränke-Konzern gründete, verwirklichte sich dort 2005 einen langgehegten Lebenstraum, und erbaute eine Whisky Destillerie. Dies war möglich geworden, nachdem Taiwan mit seinem Beitritt zur Welthandelsorganisation den Weg für die erste Destillerie in Privathan....

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