Highland Park Odin

0,70 Liter/ 55.80% Vol

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Highland Park Odin

Dem Vater der Götter würdig

Von der nördlichsten Brennerei Schottlands, der Highland Park Destillerie in Kirkwall auf der Hauptinsel der Orkneys kommt dieser Whisky. Ins Leben gerufen, um der nordischen Vergangenheit der Orkneys zu huldigen, komplettiert seit 2015 als letzter Whisky der Valhalla-Reihe der „Highland Park Odin“ neben „Thor“ (2012), „Loki“ (2013) und „Freya“ (2014) die immens nachgefragte Serie - ein passender Name für diesen 16-jährigen Highland Park, der aus Refill Bourbon- und First Fill Sherry-Fässern stammt.
Odin bezeichnet der nordischen Mythologie nach den Göttervater, das Haupt der Asen und damit Herrscher in Asgard. Der Vater von Thor und Reiter des achtbeinigen Schimmels Sleipnir war zeitlebens auf der Suche nach Weisheit und opferte schließlich für einen Schluck aus Mimirs Brunnen und damit das Erlangen seherischer Fähigkeiten Eines seiner Augen. Der „Highland Park Odin“ wurde limitiert und mit kräftigen 55,8 Vol% Alkoholgehalt abgefüllt.

Rotgolden Bernstein-farben, begegnet er der Nase mit deutlichen Sherry-Noten, dazu geröstete Nüsse, ein wenig Karamell und Vanille. Darunter treten langsam fein florale Noten und zartes Eichenholz heraus, begleitet von etwas Zimt.
Am Gaumen dann zeigt er sich vollmundig und sehr präsent, Schicht um Schicht offenbart er seine würzige Nussigkeit, ein wenig Feuerrauch und eine unvermutet weiche Fruchtigkeit, begleitet von zartem Zitrus und auch hier erneut Vanille, die diesen „Highland Park Odin“ in seinen wuchtigen, langanhaltenden Abgang, verwoben mit den feinen Aromen von süßem Rauch, Butterkaramell und fein-fruchtigem Pflaumenmus, begleitet.


Geruch: deutliche Sherry-Noten, geröstete Nüsse, etwas Karamell, Vanille, fein florale Noten, zartes Eichenholz, ein wenig Zimt
Geschmack: vollmundig, sehr präsent, würzige Nussigkeit, etwas Feuerrauch, weiche Fruchtigkeit, zarter Zitrus, Vanille
Abgang: langanhaltend, wuchtig mit feinen Aromen von süßem Rauch, Butterkaramell und Pflaumenmus

Steckbrief

Bezeichnung
Whisky
Marke
Highland Park
Bestellnummer
H100-0076
Kategorie
Single Malt
Land
UK (Schottland)
Region
Schottland (Orkney)
Alter
16 Jahre
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
55.80%

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Highland Park Distillery Holm Road Kirkwall Orkney KW15 1SU/GB

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 55.80%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Highland Park

(Hochland Park)

Die nördlichste Brennerei Schottlands (etwa eine halbe Meile nördlicher noch als die Scapa Destillerie) liegt auf der Hauptinsel der Orkney-Inselgruppe inmitten des Nordatlantik, anderthalb Stunden Fährüberfahrt von Thurso, Schottland’s nördlichstem Punkt auf dem Festland.
Man blickt bei Highland Park auf eine lange Tradition zurück, inoffizielle Angaben bescheinigen einem gewissen Magnus Euson seit 1798 Schwarzbrennerei auf dem Gelände der heutigen Destill....

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