Glendalough 7 Jahre Black Pitts

Single Malt 0,70 Liter/ 46.00% Vol

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Glendalough 7 Jahre Black Pitts

Whiskey und Porter – man mag sich

In der Glendalough Destillerie nun, 40 km südlich von Dublin in den Wicklow Moutains gelegen, haben sich seit einiger Zeit fünf Freunde zum Ziel gesetzt, die lange und reiche Tradition der Iren im Whiskey-Brennen wieder aufleben zu lassen, und neue, zeitgemäße Brände mit altem Wissen und altem Handwerk herzustellen.
Der „Glendalough Black Pitts“ ist ein Paradebeispiel für die gelungene Kombination von Traditionsbewußtsein und Kreativität der heutigen Zeit. Aus gemälzter Gerste doppelt destilliert, reifte der Whiskey zunächst in frischen amerikanischen Bourbon-Fässern, bevor er ein Jahr lang in ehemaligen Black Pitts Porter-Fässern aus Dublins 5 Lamps Brauerei lagerte. Abgefüllt wurde nicht kühlfiltriert und mit 46 Vol% Alkoholgehalt.

Golden Bernstein-farben, begegnet er der Nase intensiv süß, mit Butterkaramell und Äpfeln, dazu zarte Milchschokolade und cremiges Vanille-Eis.
Am Gaumen dann zeigt er sich rund und weich mit dunklen Aromen von Schokolade, Kakao und Butterkaramell, dazu fein-fruchtige Orangen und Obst-Kompott, vermengt mit fein-pfeffriger Nelken-Würze, die diesen „Glendalough Black Pitts“ in einen langanhaltenden, von geröstetem Eichenholz und süßem Kaffee durchzogenen Abgang begleitet.


Geruch: intensiv süß, Butterkaramell, Äpfel, zarte Milchschokolade, cremiges Vanille-Eis
Geschmack: rund, weich, Schokolade, Kakao, Butterkaramell, fein-fruchtige Orangen, Obst-Kompott, fein-pfeffrige Nelken-Würze
Abgang: langanhaltend, geröstetes Eichenholz, süßer Kaffee

Steckbrief

Bezeichnung
Whiskey
Marke
Glendalough
Bestellnummer
IW-G1211
Kategorie
Single Malt
Land
Irland
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Ja
Inhalt
0,70 Liter
Vol%
46.00%

Deklaration

Bezeichnung: Whiskey

Lebensmittel-Unternehmer: Glendalough Irish Whiskey, 9 Newtown Business Center, Newtown Mount Kennedy, Co. Wicklow, Ireland

Land: Irland

Inhalt: 0,70 Liter

Vol-%: 46.00%

Farbstoff: ohne Farbstoff

Glendalough

(Nach Tal benannt)

In der Glendalough Destillerie, 40 km südlich von Dublin in den Wicklow Moutains gelegen, haben sich seit 2011 fünf Männer zum Ziel gesetzt, die lange und reiche Tradition der Iren im Schnapsbrennen wieder aufleben zu lassen, und neue, zeitgemäße Brände mit altem Wissen und altem Handwerk herzustellen. Alle fünf hatten Erfahrungen im Bereich der Whisk(e)y Industrie. Als Ort hat man sich Glendalough inmitten der Wicklow Mountains gewählt, dort, wo bereits vor etwa....

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